. kreatívan és könnyedén dolgozza fel a gyümölcsöt.

feldolgozása

Miška Smolová

Sok nyáron születik. Néha többet, mint amennyit képesek vagyunk elfogyasztani. De mit kezdjünk a többlettel? Kár eldobni őket, de keveseknek van időnk és kedvünk mindig lekvárokat és lekvárokat készíteni. Kis ötletességgel a gyümölcs sokkal kreatívabban és kevesebb erőfeszítéssel feldolgozható. Ahogy az eper szezon véget ér, van néhány tippünk arra, hogy miből lehet epret csinálni, mit lehet belőlük készíteni, és hogyan kell elhalasztani télire az eper illatát.

Kezelje az epret kicsit másképp

Ezek a receptek eperre szabottak, de helyettesíthetők barackkal vagy málnával (az egyetlen hely, ahol a barackkal nem sikerülhet, az a természetes hámozás 🙂).

4x házi popsicles az áhított hűtéshez

Eperpép - télen desszertekhez is felhasználhatja

A fel nem használt epret megmossuk és szárba vesszük. Cukor hozzáadása nélkül egyszerűen elmerítjük őket egy merülő keverővel, kisebb műanyag dobozokba vágjuk és lefagyasztjuk. Ezt az epres pépet gyönyörűen lehet használni a tél folyamán krém-piskóta süteményekhez. Más bogyók ugyanúgy feldolgozhatók.

Egészséges gyümölcs pattanások mentával - és adjunk hozzá egy kis tejszínt

Bármely gyümölcsöt néhány perc alatt nagyszerű frissítő popsikká varázsolhatunk. A fantáziádnak nincsenek korlátai, csak össze kell keverni bármilyen gyümölcsöt, hozzá kell adni egy kis alapszirupot, apróra vágott mentát, ízlésed szerint. Különösen finom popsicles érhető el egy kevés főzőkrém hozzáadásával (10% zsírtartalommal). Öntsük a gyümölcskeveréket popsicle formákba és fagyasszuk le.

Eper otthoni kozmetikumok - balzsam a léleknek

Az eper a kozmetikumok összetevőjeként? Miért ne? Próbáljon ki például egy egyszerű természetes peelinget, amelyet eperből, mákból és természetes olajból készíthet. Keverjen össze 3-4 nagyobb epret egy merülő keverővel finom péppé. Fokozatosan adjunk hozzá természetes olajat (például mandula vagy kókuszdió), kb. 50 ml-t, végül keverjünk össze 1-2 cl őrlemény nélküli mákot. Ez a kémia nélküli hámozás gyengéd a bőrödön, és a gyönyörű eperillatnak köszönhetően balzsam a léleknek.

Atka turmixgép gyümölcs turmixokkal

Eper jeges tea - kombinálja az epret a gyógynövényekkel

Körülbelül 700 g epret megtisztítunk és darabokra vágunk, hozzáadunk egy nagyobb kerekekre szeletelt organikus citromot, és lassú tűzön főzzük, amíg az eper és a citrom sem teljesen megpuhul. Ezután vigye át őket egy finom szitán, hogy megszabaduljon az eperbabtól. Teát készítünk egy liter vízből (attól függően, hogy mit szeret, ha ajánlásunk szerint ajánlja, készítsen jázmint vagy mentát, ez jól passzol az eper ízéhez). Hagyja kihűlni a teát. Lehűlés után öntsük az eperkeverékre, alaposan keverjük össze és töltsük üvegekbe. Hűtőszekrényben hagyjuk jól kihűlni. Tálaljuk jéggel és egy szelet citrommal.

Fűszeres eper íz - félig folyékony eper szósz grillhez és sajthoz

Kb. Fél kiló megtisztított és kockára vágott epret keverjünk össze egy teáskanál őrölt chilivel. Adjunk hozzá 5 evőkanál nádcukrot, körülbelül fél évtized vörösborecetet, egy teáskanál balzsamot, sót ízlés szerint. Keverjük össze és főzzük egy ideig közepes lángon, amíg az eper megpuhul és a keverék enyhén szilárdulni kezd. Elzárjuk a tüzet. Ételeket lehet tárolni egy üvegedényben a hűtőszekrényben vagy sterilizálni lekvárként. Tálalás elõtt apróra vágott kakukkfüvet adunk a keverékhez. Jól illik mártáshoz grillezett húshoz vagy sajthoz.