29.4. 2010 A só vagy a nátrium-klorid rendkívül fontos az emberi élet és egészség szempontjából. Az ő esetében azonban mindennél igazabb, hogy minden nagyon fáj.

lévő

Shutterstock

Népszerű az internetről

A tökéletes Valentin-napi ajándék, amely egy fillérjébe sem kerül: Hívjon meg egy férfit a fürdőszobába, és tegye ezt

Zuzka Kraváriková apukák fiatal sztárja: Megmutatta a barátjának, és ez még nem minden. Azta!

Ha túl gyakran eszik 2 kedvenc ételt, azonnal hagyja abba! Lehet, hogy nem is tudja, mi fenyeget

A karcsú és elfogyasztott francia nők titka: AZ EGYEDI, ami igazán megterhel, az a DIÉTA diéta!

Misska Šebestová íveket mutatott fekete fürdőruhában és. FÚ, nincs szükséged szavakra, látnod kell

A témához kapcsolódik

Fogyás negyven után

Nők egészsége

Ételek fogyni utána

Allergiák

A túlzott sózás árthat nekünk

Testünk körülbelül 250 g sót tartalmaz, a legnagyobb koncentráció a csontokban, a vérben és a fogakban van.

Elég kevesebb, mint 0,5 g nátriumot bevenni naponta, ami körülbelül 5-7 g só, azaz körülbelül egy teáskanál, amely nem csak az étel mennyiségét tartalmazza, hanem a kész sót is étel. Az átlagos bevitel valójában 2-6 g nátrium, és így 10-15 g só. A megemelt mennyiség csak nagyobb veszteségek idején indokolt, például amikor többet izzadunk, menstruáció alatt vagy hasmenés és hányinger esetén.

75 százaléka feldolgozott élelmiszerekből származik, így a fogyasztás csökkentése fogyasztáskor csak kis része a sikernek. Fontosabb csökkenteni az élelmiszer technológiai elkészítésében a só- vagy nátriumtartalmat, és ellenőrizni kell a sótartalmat az általunk fogyasztott termékek csomagolásán.

A testünk nem képes önmagában elkészíteni, ezért az ételünkbe sót kell bevennünk. Enélkül a test egyszerűen kiszáradna, mert nem képes vizet tartani.

A só, a nátrium és a klór szerepe:

• szabályozza a vérnyomást
• ellenőrizze a folyadék egyensúlyát
• fenntartsa az izom- és idegrendszer jó állapotát
• megkönnyíti a tápanyagok, például glükóz és aminosavak felszívódását
• az összes sejt sarokköve

Miért nem sót?

A sófogyasztás az elmúlt évszázadban 20-szorosára nőtt. Szakértők szerint ha nem tennénk túlzásba a fehérarannyal, a halálozások száma legalább 10% -kal csökken. A só túlzott használata számos egészségügyi kockázatot jelent:

• Jelentősen növeli a vérnyomást, és az egyik fő szerepet játszik a szívrohamban

• A felesleges só nátriummal terheli meg a testet, amely a vizet magához köti és visszatartja a testben

• károsítja a vesét és megakadályozza a salakanyagok és a vizelet kiválasztódását a szervezetből

• súlyosbítja a reuma, az ekcéma és más bőrbetegségek tüneteit

• hozzájárul a csontritkuláshoz, a csontritkuláshoz

• hozzájárul a súlygyarapodáshoz is

• duzzanatot, székrekedést, fáradtságot és álmatlanságot okoz

• a legsúlyosabban befolyásolja a szívet és az ereket, negatívan befolyásolja a szív aktivitását

• a megnövekedett sószint csökkenti a káliumszintet, ami izom- és idegirritációhoz, illetve migrénhez vezet

Nem szabad sózni, amikor.

→ szívproblémái vannak
→ vesebetegségben szenved
→ magas a vérnyomása
→ elhízott
→ migrénje van
→ terhes vagy szoptat
→ ételt készít gyermekének

Japán kutatók kutatásai kimutatták, hogy napi 15-20 gramm só hozzájárul a bőrrákos esetek növekedéséhez.

További érdekes cikkeket talál a New Time Health mellékletben, minden pénteken a New Time újságban!