A történelem során még soha nem voltak olyan helyzetben a nyugati emberek, hogy annyi ételt és szexet fogyasszanak, amennyit csak akarnak. Így nekiláttak a munkának. Ízléssel és következményekkel. Ha ételről van szó, emlékeznek, bár furcsa módon. Ami a szexet illeti.
Mary Eberstadt, a kaliforniai Stanford Egyetem Hoover Intézetének kutatója a Moralizálás különleges fordulatának nevezte azt a jelenséget, amelyet az Is Food New Sex című provokatív esszében próbált leírni? Közzétette a kéthavonta megjelenő Policy Review legújabb (2009. február/március) számában. Az első olvasatot követően zavaró és döntő fontosságú szöveg. Másodszor az egyik azt mondja, hogy Eberstadt asszony egyszerűsíthetett ezt vagy azt, de akkor még jobban aggódik. A világ, ahogy látja, mindkét dologban komolyan a fején áll - az ételekben és a szexben is. Ez nem egy másik, külföldi, amerikai világ. Ez a mi európai világunk is, amelyet közelről ismerünk, ritkán nézünk távolról. Ez egy gyorsétterem, egészséges étel guruk, hamburgerek, szexuális forradalom és vad erkölcsi követelmények világa. Mary Eberstadt nevet egy kicsit, de nem nevet.