nagy

Becslések szerint a nem megfelelő táplálkozás okozza a nem fertőző és a fertőző betegségek több mint 75 százalékát világszerte.

Az orvosokat és a tudósokat a távoli múlt óta érdekli a táplálkozás és az emberi egészség kapcsolata, végül az 1960-as és 1970-es években megjelent egy táplálkozási immunológia vagy immunonutrológia nevű orvosi terület.

Az 1960-as évek végén az Egészségügyi Világszervezet megállapította, hogy az alultápláltság (alultápláltság, alultápláltság) és a fertőzés kapcsolata szinergikus, ami azt jelenti, hogy az alultápláltság együtt jár a fertőzésekkel, de sok más nem fertőző betegséggel is, például szív- és érrendszeri vagy onkológiai betegségekkel, hanem a cukorbetegség és az elhízás. Különösen fontos a táplálkozás szerepe az élet két korlátozó szakaszában, a korai gyermekkorban és az időskorban.

"A táplálkozás és az immunitás közötti kölcsönhatások kutatásának gyakorlati jelentősége van mind a klinikai orvoslás, mind a közegészségügy szempontjából" - mondja Dr. Zora Kľocová Adamčáková, a Besztercebányai Regionális Közegészségügyi Hivatal Egészségügyi Támogatási és Egészségügyi Oktatási Főosztályának vezetője.

Az immunrendszer gyengíti a fertőzéseket

Az immunrendszer feladata a test védelme, azaz a saját és idegen nem kívánt sejtek (vírusok, baktériumok, gombák, paraziták), szövetek (pl. Tumorsejtek) vagy vegyi anyagok felismerése.

Számos kockázati tényező járulhat hozzá az immunitás gyengüléséhez: különösen a szennyezett környezet, az egészségtelen életmód - dohányzás, egészségtelen táplálkozás, mozgáshiány, túlzott alkoholfogyasztás, stressz, alváshiány, majd azok, amelyeket nem tudunk befolyásolni kor, nem, genetikai hajlam. Az immunrendszer gyengülése leggyakrabban visszatérő fertőzésekkel nyilvánul meg.

"Az immunrendszer minden nap és egész életen át 24 órás készenlétben van, mert nem fogyasztunk steril ételeket és nem lélegzünk be steril levegőt, ezért funkcióinak ellátásához elegendő energiaforrást és építőanyagot igényel. Becslések szerint az ember életében körülbelül 60 tonna ételt fogyaszt, amelyben a jók mellett hatalmas mennyiségű káros anyagot is fogyaszt. Mindezek az élelmiszerek átjutnak az emésztőrendszeren, amelyek számára fontos a hám és az emésztőrendszer körüli nyirokrendszer napi megújulása, amelyek együtt az immunitás legfontosabb szerveihez tartoznak "- magyarázza Dr. Adamčáková.

"A táplálkozás nem megfelelő összetétel vagy éhezés esetén is negatívan befolyásolja az immunrendszert, de fordítva is - hosszú távú felesleg formájában. Minden folyamatban lévő betegség rontja a táplálkozási állapotot és ezáltal a szervezet immunképességét "- mondta.

A globális COVID-19 járvány idején sok ember iránt érdeklődő kérdésre a válasz az, hogy a jól megtervezett táplálkozási ajánlások mennyire használhatók fel járványos vagy járványos fertőzések megelőzésére.

"Egyelőre azonban fontos, hogy a mi előnyünkre fordítsuk a tudományosan már bizonyítottakat, amelyek megvédhetnek minket számos fertőző és nem fertőző betegségtől. Javasoljuk, hogy ne dohányozzon, ne fogyasszon naponta megnövekedett mennyiséget és zöldséget, rendszeresen fogyasszon diót és magot, előnyben részesítse a teljes kiőrlésű és alacsony zsírtartalmú ételeket, a probiotikumokat tartalmazó ételeket, tartsa be az ivási rendszert - cukrozatlan üdítők, de rendszeresen sportoljon, csökkentse az alkoholfogyasztást és az egyszerű cukrok minimálisra csökkentése az alvásminták és a pszichohigiéné megfigyeléséhez "- tette hozzá Dr. Adamčáková.