jótékony

A Bibliában említik őket, leírják az ókori egyiptomi civilizáció műveit, és a görög mitológiában is nagy szerepet játszottak.

Az olajbogyó még az egészségre vagy a szépségre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt is a béke és a bölcsesség szimbólumának számít. Az olajbogyó, amely az Olea europaea fa gyümölcse, egyfajta őszi érésű gyümölcs. Ez az egyik legrégebbi növény, amely 5-7 ezer éven át ismert. Krétáról származnak, de bájos keserű ízük és az egészségre vagy a szépségre gyakorolt ​​rendkívüli hatásuk miatt az egész világ ismeri őket. Sokféle olajbogyó létezik, de kereskedelemben csak egy tucat fajtát használnak.

Abban az időben, amikor az élelmiszer-feldolgozási technológia még nem volt kidolgozva, az olíva gyümölcsöket tengervízbe áztatták, az öblítés után kőtartályokba vagy csészékbe helyezték, és tengervízzel öntötték édeskömény gallyakkal. Így elkészítve a következő tavaszig ehettek. Manapság az olajbogyót októberben és novemberben szüretelik, feldolgozásuk módja függ az éréskor változó típustól, a termesztés helyétől, a betakarítás idejétől, ízétől, szerkezetétől és színétől.

A gyártók megkönnyítik munkájukat azáltal, hogy nátrium-hidroxidban mossák őket, ami miatt a gyümölcs kellemetlen hőt bocsát ki. Ezután megkezdődhet az erjedés a sóoldatban. Ezenkívül a nyers olajbogyót is megkülönböztetik az ízük, amely lehet savanyú - forró, fűszeres vagy akár édes.

Az olívaolaj gyártása mellett az olíva gyümölcsöket a gasztronómiában különféle kenetek előállítására is használják, előételként, hal- és baromfimártásokban, minden salátában és változatos ízük miatt egyre inkább tésztaszószokban is.

Olajbogyó - recept az egészségre
"Az olajbogyó mindenekelőtt nagyon jó egyszeresen telítetlen zsírsavak forrása. Zsírjaik legfeljebb 75% -a oleinsav, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét. Erőteljes antioxidáns, az E-vitamin viszont megfogja és semlegesíti a szabad gyököket a test minden olyan részén, ahol zsírok találhatók. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy oxidálják a koleszterint, amely aztán felhalmozódik az erekben, ami szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet. Ennek köszönhetően az olajbogyó megelőzésként szolgál, megakadályozza a szívbetegségek kialakulását és javíthatja az erek áteresztőképességét "- magyarázza a MUDr. Lucia Trellová, a brünni Masaryk Onkológiai Intézet középiskolai orvosa. Szerinte az egyszeresen telítetlen zsírsavak és az E-vitamin kombinációja a sejtkárosodás és a gyulladásos folyamatok kockázatának csökkenését is eredményezi.

"Ezenkívül az olajbogyó sok aktív fitonutriént is tartalmaz, például polifenolokat és flavonoidokat, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak. Enyhítik az asztma, az osteoarthritis és a reuma tüneteit, három olyan betegséget, amelyekben a szabad gyökök a fő bűnösök. Bebizonyosodott, hogy az olajbogyóból származó E-vitamin még a menopauzás nőknél is képes enyhíteni a hőhullámokat "- teszi hozzá a szakember.

Nagymamáink olívaolaj és citromlé keverékét is használták a köhögés és a gyomorfájdalmak enyhítésére. Néhány csepp fűtött olívaolaj segít a fül fájdalmában!

Olajbogyó - a szépség receptje
Már az ókorban a szűz olívaolajat használták a bőr megnövekedésére - megvédte a kiszáradástól és elősegítette a regenerálódást különböző károsodásokban, például égési sérülésekben. Ma még arcmaszkokat is készíthet belőle, megakadályozva a striákat és a száraz, törékeny hajat. Melegített olívaolajjal történő masszázs még feszített izmok esetén is ajánlott.

Az íny rendszeres masszázsa olívaolajba áztatott ujjal jó megelőzés a parodontitisben. Azonban az olívaolaj a K- és D-vitamin magas arányának köszönhetően, amelyet főleg a naptól nyerünk, szintén segítenek a bőr arany színének megszerzésében. A báli szezonra készülő hölgyek minden bizonnyal értékelni fogják, hogy az olajbogyó az alapja az úgynevezett mediterrán étrendnek, amely sok országban sikeres.

//Egészségügyi tipp:Az OptiTensin® vérnyomáskorlátozottaknak, magas koleszterinszinttel rendelkező betegeknek és bárki számára, aki gondoskodni akar a szívéről. Az olajfalevél-kivonat az oleuropein hatóanyagot tartalmazza, amely pozitív hatással van a szervezetre, támogatja az egészséges vérnyomásszint fenntartását, valamint a megfelelő vérkeringést és érrendszeri nyomást. Ezenkívül a terméknek erős antioxidáns hatása van, amelyek megvédik a testet a szabad gyökök negatív hatásaitól, és elősegítik a megfelelő vércukorszint, jó koleszterinszint és egészséges szív fenntartását is.
// Ajánlott ár: 8,10 eur

//Szépség tipp:A Doliva fürdőgyöngyöket kifejezetten a kiszáradt hajlamú, kimerült bőr relaxációjára és regenerálására tervezték. A termék vízben oldódik, és védőfóliát képez a bőrön, ami tartóssá, illatossá és frissé teszi.
//Ajánlott ár: 3,43 eur