A BBQ csirkeszárnyak mindenütt megtalálhatók a nyári partikon, és jó okból egy kézzel fogyaszthatók (a másikban hideg ital), és elégedettek a fogyasztással. A szárnyakat általában sütés vagy sütés után közvetlenül a tálalás előtt a szószba dobják. Ezekkel a szárnyakkal megfordítottuk a folyamatot, és a szárnyakat hosszan és lassan főztük mártásukban, majd fűszeresen a grillen tálalás előtt. Az eredmény puha, lédús szárnyak karamellizált, ropogós bőrrel, amelyet mindenki szeretni fog.
04.30 Képhitel: Brie Passano
Készítse elő a szárnyait előre
Ezeket a szárnyakat legfeljebb három nappal előre meg lehet főzni és grillezni a vendégek érkezésekor. Fedje le a szárnyakat a kedvenc BBQ szószának, ecetének, mézének és paprikájának keverékével, majd lassú tűzhelyen néhány órán belül alacsony és lassú időre készítse elő őket. Akkor főz, amikor desszertet állít össze, vagy újabb ételt készít az étlapon. Hűtsük le a lassan megfőtt szárnyakat, majd a bulig tartsuk légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben.
Mivel ezeket a szárnyakat lassú tűzhelyben főzték, nem kell aggódni az alulcsapott szárnyak miatt; csak néhány percet vesz igénybe közepes lángon sütés közvetlenül a hűtőszekrényből.
Ezeknek a szárnyaknak a finomsága nehezen vezethető a használt grillen. Keressen valamit sok harang és síp nélkül (mustár vagy mesquite nélkül), de elegendő édességgel. A grillezett mártás karamellizálása a grillen elősegíti, hogy minden falat füstös és ropogós legyen.
BBQ választékunk: A legjobb íz teszt BBQ szószhoz
Ostorozhat egy tejszínes mártogatást (ez a gyors tanya egy go-to), vagy felveheti kedvenc palackos tanyáját, bár valószínűtlen, hogy ezekre a szuperlédús szárnyakra is szüksége lesz.
Július negyedikén fiatalon állt
Július 4-ét nagy adag junior magas nosztalgiával ünnepeljük, és eleget teszünk az étel iránti vágynak, amely visszavezet minket a medence ágyúversenyeivel, napnyugta utáni tűzijátékkal és több hotdoggal és fagylalttal teli ünnepre.
Ebben a menüben szinte minden, a lassú tűzhelyes quesótól a muffin-ón fagylalt süteményig, napokkal korábban elkészíthető, befejezhető a buli kezdete előtt, és szinte semmilyen tendenciát nem igényel, amikor a vendégek megérkeznek.