Receptek, amelyek Ázsiát és Keletet az egész világon híressé tették. Tartalmaz néhány összetevőt és fűszert, amelyek utat találtak a világba, valamint ezeket a népszerű ízletes ételeket és desszerteket.
Csirke kínaiul
Enyhén fűszeres ízű csirkemell, kínai módon növényi keverékkel elkészítve.
Kichadi ayurvédikus leves
A Khichadi az indiai konyha alapja. Az ájurvédában ez a fő gyógyító, kiegyensúlyozó és méregtelenítő étel. Nagyon jó hatással van az emésztőszervekre. Alapja fűszerek, basmati rizs, mung bab (vagy lencse) és zöldségek.
Tavaszi kínai leves
Ázsiai csirkemell
Főtt burgonyával vagy rizzsel, ízlés szerint és friss zöldségsalátával tálaljuk.
Apple fűszeres saláta
Seb ka raita - almasaláta fűszerekkel és joghurttal. A fűszertartalom ellenére az egyébként édes salátában a fűszeres íz nem érezhető. A salátát különféle ételekkel szolgálják fel az indiai konyhában, kiegészítve és kiegyensúlyozva az ízeket.
Lencse-tök curry
Finom vegetáriánus ebéd vagy vacsora. Tálaljuk basmati rizzsel.
Paradicsom saláta joghurttal
A Tamatar Raita (Tomato Raita) egy ízletes saláta, amelyet népszerű módon szinte minden sós vegetáriánus étel mellé szolgálnak fel. Előkészítése gyors és egyszerű.
Miso leves bab hüvelyekkel
Hagyományos japán leves, amelynek alapanyaga a "miso" paszta és a "dashi" húsleves. Ez a változat főtt zöldbabbal és főtt tojással.
Pácolt retek szezámmal
A pácolt nagy fehér retek egyszerű, de nagyon hatékony kombinációja a minőségi szezámolajjal és a szezámmaggal feldobja étkezését, vagy előételeket kínál felének.
Miso leves tofuval
Hagyományos japán leves, amelynek alapanyaga a "miso" paszta és a "dashi" húsleves. A legelterjedtebb változat tofu és szárított algák hozzáadása, de gombák, újhagymák, zöldségek vagy tojások is használhatók.
Karfiol mandzsúriai szószban
Recept egy finom indo-kínai karfiolételhez, enyhén csípős szószban (gobi manchurian). Gyerekeknek is nagyszerű íze van. Ha csak felnőtteknek főz, ne habozzon, fűszerekkel tegyen még fűszeres pasztát vagy csípős paprikát.
Borsó spenót szósz
Az indiai konyha ihlette borsókolbász.
Iriko Dashi
Recept szárított szardella Iriko húsleves elkészítéséhez.
Sült karfiol a csicseriborsóútban
A karfiol pakora (Gobi pakora) egyike a sok ízletes és ropogós zöldség pakornak, amely Indiában népszerű. Esti snackként szolgálják fel egy jó csésze tea mellett. Az ebédmenü része is lehet.
Karfiol indiai fűszerekkel
Fűszeres karfiol receptje indiai fűszerekkel és csicseriborsóval. Köretként basmati rizst szolgálhatunk fel.
Csicseriborsó golyó mandulával
A Besan ladoo (laduu) egy népszerű indiai desszert csicseriborsólisztből, ghíből (vajból) és cukorból. Leginkább mandulát, pisztáciát, de kókuszt vagy illatos kardamomot is adnak a desszerthez.
Lazac és Teriyaki
Utasítás a kiváló és egészséges ételek gyors és kíméletes elkészítésére.
Sült lótuszgyökér
Élvezze ezt az egyszerű és tápláló egzotikus ételt, amelyet e recept szerint készítettek otthon. Meg fogja találni, hogy a lótusz nemcsak a felszínen szép, de vonzani is képes a maga láthatatlan részével.
Káposzta pak choi shiitake gombával
Egyszerű recept a kínai káposzta Pak choi és aromás shiitake gombák elkészítésére fokhagymán és gyömbéren, kevés osztrigamártással.
Mango Lassí
Frissítő ital kevert mangóból és joghurtból. Indiából származik és nagyszerű! Hűtve vagy jéggel tálaljuk.
Sárgarépa éles-savanyú leves
Lencse-borsó fűszeres
A Dál (dhal) hüvelyes zabkása az indiai ebédmenü elengedhetetlen részeként szolgál. Ez a nagyon egészséges, fehérjével teli étel népszerű Kelet más országaiban is.
Burgonya csicseriborsóval
Aloo chole - az egyik indiai recept a csicseriborsóval készült burgonyához. Külön ételként szolgálják fel, esetleg ízletes zöldséges koftákkal, zöldség- és gyümölcssalátákkal kombinálva, és az alatt.
Indiai kenyér palacsinta Chapati
A chapati kenyér palacsinta hagyományos indiai köret. Ezeknek a palacsintáknak sokféle formája van - az alapokat csak liszt és víz alkotja.