 |
- Segít felszabadítani a zsírokból, szénhidrátokból és fehérjékből származó élelmiszerekből származó energiát.
- Pozitív hatással van a koleszterin anyagcserére.
- Fontos eleme bizonyos hormonok szekréciójának, amelyek segítik az anyagcserét, leküzdik az allergiát, fenntartják az egészséges bőrt és izmokat.
- Kedvezően befolyásolja a hemoglobin, a szteroid hormonok és a lipidek (zsírok) termelését.
- Az ún. Kategóriába tartozik stresszellenes szerek.
A B5-vitaminra a pantoténsav utal. Jelentős hatásainak többségét már pontokban említettem. Csak hozzá tudom fűzni a tulajdonságokhoz azt az állítást, miszerint a pantoténsav a ráncok megelőzése és a haj őszülése szempontjából is fontos. Az allergiásoknak, az alkoholistáknak és az állandó stressz alatt álló embereknek nagyobb figyelmet kell fordítaniuk a B5-vitaminra. A csökkent bevitel részben az élelmiszerek ipari feldolgozásának, valamint a konyhában történő hőkezelésnek köszönhető. Ez azonban más vitaminokra is vonatkozik.
A pantoténsavban gazdag ételek közé tartoznak a szezámmag, dió, borsó, avokádó, szárított barack és füge. Az állati termékek közül elsősorban máj, marha- és sertéshús, hal és tojássárgája.
B5-vitaminhiány esetén (ami nagyon ritka) fáradtságérzés, fejfájás, émelygés, depresszió, szívritmuszavar, alvászavarok, zavart izomkoordináció és izomgörcsök jelentkezhetnek. A normális étrendnek azonban napi 10 milligramm B5 bevitelt kell biztosítania. Ennek a vitaminnak a feleslege nem tekinthető mérgezőnek. 1500 mg-nál nagyobb adagoknál emésztési problémák jelentkezhetnek.
B6
- Ez a fehérje-anyagcsere egyik legfontosabb vitaminja - segíti a fehérjék aminosavakká és az aminosavak fehérjévé történő átalakulását.
- Enyhíti a fáradtságot, felgyorsítja a regenerációt és segíti az izomnövekedést.
- Pozitív hatással van az emberi pszichére a fizikai aktivitás, valamint a depressziós állapotok során.
- Egyes tudományos vizsgálatok azt sugallják, hogy a B6 pozitív szerepet játszhat a szív egészségében.
A piridoxin 1938-ban bekerült a B-vitaminok csoportjába, és 1939 óta mesterségesen is előállítják. Annak ellenére, hogy a testben található a májban, a vesében, a lépben vagy az agyban, túlnyomó részét az izmok tartalmazzák (akár 90%). A többi B-komplex vitaminhoz hasonlóan a B6 is vízben oldódik. A piridoxin megtalálható élelmiszerek köre széles. A burgonyát és a banánt gazdag forrásnak tekintik. Meg kell azonban jegyezni, hogy a növényi eredetű élelmiszerekből származó piridoxin gyakran fehérjéhez kötött, ezért kevésbé hatékony a szervezetben. Tehát, ha testét B6-vitaminnal kell ellátnia, akkor jobb, ha állati forrásokhoz nyúl. Ide tartozik a sovány hús, a baromfi, a hal és a tojás.
Ennek a vitaminnak a hiánya felnőtteknél viszonylag ritka. A hétköznapi élelmiszerekben való elégségessége gyakorlatilag nem teszi lehetővé, de bizonyos típusú gyógyszerek szedésekor mégis előfordulhat. Tünetei lehetnek depresszió, vérszegénység, álmatlanság, száraz bőr és repedezett ajkak. Az ellenkező állapot, ahol a piridoxin rendkívüli mértékben felesleges, veszélyes lehet. A B6-vitamin toxikus hatásainak tünetei hasonlóak lehetnek a B6-vitamin-hiány tüneteihez. Egyes tanulmányok szerint idegkárosodás léphet fel. Az ajánlott napi adag 2 mg.