Finom kínai sertés bélszín. Végső íze igazán megkapja. A méz és a gyömbér mellett ropogós zöldségeket, szezámmagot és tésztát kell tartalmazni.
500 g sertés szűzpecsenye
2 PL szója szósz
2 PL folyékony méz
3 PL víz
1 PL kukoricakeményítő
1 ART szezámolaj
1 PL reszelt gyömbért
2 szegfűszeg fokhagyma
250 g borsó hüvelyek
1 pirospaprika
tészta (pl. hajdina szoba tészta)
Készítmény
Először elkészítek egy szószt, amihez húst teszek. Egy tálban keverje össze a vizet, a kukoricakeményítőt, a szójaszószt, a szezámolajat és a mézet.
A pirospaprikát csíkokra vágom, a fokhagymát apróra vágom.
A sertés szűzpecsenyét vékony metéltre vágom, és kevés olajon élénken megsütöm. Megsózom. A húst folyamatosan kevergetem, hogy ne égjen el, körülbelül két percet vesz igénybe.
Elkészített paprikát, borsót, fokhagymát és gyömbért adok a húshoz. Kevergetem tovább (kb. Két percig).
Végül hozzáadjuk az elkészített mártást, és addig keverjük, amíg besűrűsödik. Ha kevésnek találja a szószt, adhat hozzá még egy kis vizet.
Szobai tésztával és szezámmaggal megszórva tálaljuk.
A hajdina tésztát klasszikus tojásos vagy rizstésztával helyettesítheti.
Ugyanolyan kreatív lehetsz a zöldségek kiválasztásakor. A borsóhüvelyeket babhüvelyekkel helyettesíthetjük, vagy a végén újhagymát, koriandert adhatunk hozzá.