A karácsony ennek ellenére nem lehet nélkülünk, vagy éppen azért, mert a nagymama több mint 20 éve nincs velünk. A receptnek semmi köze az egészséges étrendhez, de ha bármit megváltoztatnék benne, az nem az lenne. Ha azonban nem teszi túl nagyra a golyókat, és fokozatosan adagolja őket, akkor tiszta a lelkiismerete. És a legjobb rajtuk a bennszülött!:)
Nyersanyagok
- főzés
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
De rendben - csak félzsíros tejport használtam, és nádcukrot adtam (nincs is más otthon). Nem tükrözte az ízét.
És íme az eljárás eredeti megfogalmazása a receptek családi jegyzetfüzetéből: Tegyen tejport, kakaót, cukrot és vizet egy edénybe, és lassú tűzön főzze állandó keverés mellett, amíg a cukor fel nem oldódik. Miután leválasztotta a tűzről, tegye a vajat meleg helyre, és amikor megolvad, hozzáadja a törött tortát és mazsolát. Mindent alaposan összekeverünk, és lehűtjük. Ezután nedves kézzel kisebb golyókat készítünk, amelyeket kókuszba csomagolunk. A miséhez rumot is adhatunk.
Hozzáteszem, hogy az ostyákat a lehető legfinomabban össze kell törni, lehet manuálisan-röviden vagy késkeverőben is. És ezt a rumot mindenképpen fel kell használni. Valamint egy kis kókuszdió az "ösvényen". Kiegyensúlyozza az állagot, hogy a rumnak köszönhetően ne legyen túl vékony.
Körülbelül 30 darab kerül ki ebből a tételből. (Attól függ, hogy a gyártási folyamat során mennyi golyót kóstol meg .: D)