Töltött sertés karaj
- 600 g egész sertéskaraj
- 200 g balkáni sajt Pilos
- Castello só
- őrölt fekete bors Mikado
- Primadonna olívaolaj
- lé 1/2 citrom
Céklasaláta
- 2 lilahagymát
- piros alma
- 500 g főtt cékla
- Castello só
- őrölt fekete bors Mikado
- Primadonna olívaolaj
- 1 citrom leve
- 1 marék Alesto dió
- 250 g tejföl Pilos
- friss bazsalikom vagy menta
MEGKÖZELÍTÉS
SZÜKSÉGÜNK VAN
Töltött sertés karaj
A megtisztított húst vastagabb szeletekre vágjuk, amelyeket középre vágunk, hogy zsebeket hozzunk létre. Töltse meg a zsebeket egy szelet sajttal. Sózzuk, fűszerezzük, és mindkét oldalát meglocsoljuk olívaolajjal. Grillezzük a húst élénken, forró grillen, kb. 4 percig mindkét oldalon. A barbecue alatt még csepegtethetünk olívaolajat. Fűszerezzük a grillezett húst citromlével.
Céklasaláta
Vágja vékony csíkokra a lilahagymát, a hámozott almát és a répát, majd tegye egy tálba. Sózzuk, ízesítsük, olívaolajjal és citromlével ízesítsük. A diót megsütjük a grillen, hozzáadjuk a tálhoz, és enyhén összekeverjük.
Szolgáló
Tálaljon egy adag salátát. Adjunk hozzá egy darab húst, amelyet olívaolajjal csepegtetünk. Hűtött tejföllel külön tálban tálaljuk. Díszítsük az ételt bazsalikommal vagy menta levelekkel
- Sertéslapocka gyógynövényes galuskával - elkészítési recept Konyha Lidla
- Sertés szelet mustármártással és rozmaring zabkásával - elkészítési recept Kitchen Lidla
- Sertés karaj céklasalátával - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Dená nyak keelgel - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Banán-avokádó tartlets - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez