Szükségünk van

Hagyma-alma lekvár

Hagyja a cukrot egy kisebb edényben karamellizálódni. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és összekeverjük. Csepegtessen fehérborral, és adja hozzá kockákra vágva a megtisztított almát. Ízesítsd egy csipet fahéjjal, és lassú tűzön főzd meg. Amikor az alma a hagymával felforrt, adjunk hozzá mézet, és merítő keverővel keverjük össze. A kikevert lekvárt egy ideig keverjük, amíg besűrűsödik.

recept

Sült agyar

A megmosott agyarakat levelekre bontjuk, amelyekből kivágjuk a mélységet. Vágja a leveleket csíkokra és terítse el (főzzük rövid ideig sós, forrásban lévő vízben). Csepegtesse le, öblítse le hideg vízzel, és hagyja lecsöpögni.

Egy edényben kevés olajon megsütjük a tésztára vágott szalonnát és a szeletekre vágott fokhagymát. Adjon hozzá apróra vágott kakukkfüvet, rozmaringot vagy zsályát és a lecsepegtetett kelkáposztát. Ha szükséges, letakarhatunk egy kevés vízzel, amelyben megtisztítottuk az agyarat. Fűszerezzük fekete borssal és sóval. Adjunk hozzá 2 finomra vágott csemege hagymát. Keverjük össze, fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk kb. 5-8 percig.

Füstölt sertés nyak

Vágja szeletekre a füstölt nyakat, és egy serpenyőben pirítsa meg egy kevés növényi olajon mindkét oldalán, amíg aranyszínű nem lesz. Ezután fedje le egy kevés vízzel, fedje le fedővel és főzzön egy ideig. A vége előtt minden szeletre tegye az egész megtisztított finomságú hagymát.

Szolgáló

Egy sekély tányér közepén tálaljon sült agyarat és egy szelet füstölt nyakot finom hagymával. Külön tálban alma-hagyma lekvárt tálalunk.