Azokat a zöldségeket, amelyeket az évek során az egészséges táplálkozásban erős helyzetbe hoztak, és amelyeket egyre több táplálkozási szakember hív előtérbe, cukkininek nevezzük. Tudja meg, miért érdemes hetente legalább egyszer enni.

akarja

Ez a Mexikóban és Közép-Amerikában őshonos termofil növény akár 90% -ban vizet, rostot, sok vitamint és nyomelemet tartalmaz, alacsony energiaértéke miatt ideális táplálék a (nem csak) kilók leadására. A konyhában történő széles körű felhasználásnak köszönhetően a cukkini azok körében is népszerű, akik nem szeretik túlságosan az egészséges étrendet. Lássuk, mit kapsz a fogyasztásával.

Nem fog eltévedni a konyhában

A cukkini elkészítésének lehetőségei valóban változatosak. Ezért észbe kell térnie mind a hideg konyha szerelmeseinek, mind azoknak, akiknek napi legalább egy meleg étkezés elengedhetetlen. A cukkini lehet karfiolhoz hasonlóan sütni, párolva, megsütve, burgonya helyett tányérra adva, gulyásba dobja, könnyedén főzheti csészékben, mint az uborka, vagy finomra vágott részeivel levesek és szószok sűrítésére használhatja. Vessen jól, és étkezés után nem kell rögzítenie édes ízét. A legjobb dolog, ha a cukkini tányéron kóstoljuk meg erős, aromás fűszerrel, vagy bazsalikommal, oregánóval vagy fokhagymával.

Tanácsunk: A cukkini elkészítése előtt csepegtessen néhány csepp olívaolajjal, amely több A-vitamint szabadít fel, és még előnyösebbé teszi a szervezet számára.

10 étel, amely természetesen csökkenti a magas vérnyomást >>

Egészségbolt

A cukkini különösen alkalmas étel a méregtelenítő kezelésekhez, mert gyönyörűen megtisztítja a tested. A kálium jelentős hányadának köszönhetően eltávolítja a felesleges vizet, míg a rost megoldja a székrekedés problémáját. A cukkini enyhén hashajtó hatású, ami hasznos a problémás ürítésben szenvedők számára. A cukkini étkezéseket a reumában, cukorbetegségben, elhízásban és ízületi fájdalmakban szenvedőknek is rendszeresen el kell fogyasztaniuk.

És mi van a többi hatással?

  • Száz gramm cukkini kevesebb, mint 20 kalória. Ha óvatosan süt a sütőben, és hozzáadja a kedvenc fűszereit, akkor egy nagyon egészséges és különösen bevált módszert kap a test formájának helyreállításához.
  • A B csoportban található vitaminok jelentős tartalmának köszönhetően a cukkini antidepresszáns hatású, segít idegrendszerének megfelelő állapotban tartásában, a stressz elleni küzdelemben és még a memória javításában is.
  • Ha szereted a húst, a sajtot vagy az édességet, valószínűleg nincs idegen kifejezésed savas szervezetre. A cukkini hatására való építkezésnek ebben az esetben magától értetődőnek kell lennie, mivel enyhén lúgos és segít fenntartani a szervezet sav-bázis egyensúlyát (sav-bázis = azaz a savak és bázisok képződése és semlegesítése közötti egyensúlyt). .

A cukkinit a kismamáknak is rendszeresen kell fogyasztaniuk, mert a jelen lévő folsav nagyrészt részt vesz a magzati idegrendszer fejlődésében, csökkenti a vetélés kockázatát és ellátja a szervezetet a szükséges energiával.

Tipp egy ízletes, tápláló és gyors vacsorához

Cukkini "káposzta"

Szükséged lesz:

  • 1 kg cukkini
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 hagyma
  • 8 dkg zsír
  • rascu, cukor, ecet és só

Mi az eljárás?

Hámozzuk meg a cukkinit, vegyük ki a magokat, reszeljük le vagy vágjuk tésztára. Vegyük a hagymát, vágjuk apróra, és a felhevített zsíron aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a cukkinit és megdinszteljük. Egy idő után adjunk hozzá rascát, sót, egy csipet cukrot, végül adjuk hozzá az ecetet. Pörköljük meg a keveréket liszttel, és öntsük fel félig vízzel. Pároljuk össze még két percig, és tálaljuk.