Nincs raktáron
Leírás
A brazil dió, más néven brazil dió, csak az amazóniai esőerdőkben nő. A fák, amelyeken nőnek, akár 40 méter magasak is. Gyűjtésük, hámozásuk és válogatásuk megélhetést jelent a helyiek számára.
Amellett, hogy kivételesen ízletes, a para dió két további kivételes tulajdonsággal rendelkezik:
1. Rendkívül magas szeléntartalom (1917 µg/100 g)*
A párolt dió habozás nélkül tompítja az összes szeléntartalmú szelént. A szelént a legfontosabb antioxidáns ásványi anyagnak tartják.
- hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez,
- hozzájárul a pajzsmirigy normális működéséhez,
- hozzájárul a sejtek oxidatív stressz elleni védelméhez,
- hozzájárul a normális haj és köröm fenntartásához,
- hozzájárul a normális spermiumtermeléshez.
Az EU szerint a szelén ajánlott napi adagja 55 mikrogramm. Az európai emberek szelént optimálisan (azaz kevesebbet kell, mint kellene) szállítanak, elsősorban alacsony talajtartalma miatt. A szelén nagyobb mennyiségben található a belső térben is, különösen a vesékben, a tenger gyümölcseiből, főleg az osztrigákból. Ezek azonban olyan élelmiszerek, amelyeket nem minden nap fogyasztanak.
Ezzel ellentétben minden nap fogyaszthat para diót. Egy 5 grammos para-dió elegendő a szelén napi adagjának fedezésére.
2. Rendkívül magas metionin aminosav-tartalom (1,124 g/100 g) *
Ez az információ különösen fontos a vegánok számára, mivel a metionin alacsonyabb mennyiségben van jelen a növényi fehérjeforrásokban. A metionin egy esszenciális aminosav - a fehérje építőköve, amelyet testünk nem tud előállítani, és amelyet az étrendben meg kell kapnia.
Ha naponta négy para diót fogyaszt (kb. 20 gramm), akkor napi metioninigényét körülbelül 30% -kal fedezi.
Hogyan kell használni a para diót
Javasoljuk, hogy használat előtt alaposan öblítse le a gőzanyákat és áztassa vízben legalább 12 órán át. Ez a legtöbb dióra igaz. A diófélék általában magas fitáttartalommal rendelkeznek, amelyek csökkentik egyes ásványi anyagok (vas, cink, kalcium) felszívódását az élelmiszerekből. Az áztatás jelentősen csökkenti a fitáttartalmat.
További részletek
gyártó: Naturiq
Származási ország: Peru
* Forrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference Release 28