• blog

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5.

Szénhidrátok = üzemanyag a testünk számára

A szénhidrátok energiát jelentenek testünk számára. Ez egyfajta "benzin", amely energiát ad a mozgáshoz, a test és az egyes szervek aktivitását.

  1. 1. Monoszacharidok (glükóz, fruktóz, dextróz, galaktóz)
  2. 2. Oligoszacharidok (saccharis, maltóz, laktóz)
  3. 3. Poliszacharidok (cellulóz, keményítő)

A kettős szénkötések száma megmondja, hogy a test milyen gyorsan tudja lebontani az adott vegyületet, és ezáltal a vér glükózátadásának sebességét.

A glikémiás index olyan szám, amely kifejezi, hogy egy adott étel milyen gyorsan bomlik le testünkben, és a glükóz átjut a véráramba. Minél gyorsabb ez a folyamat, annál nagyobb az étel mennyisége.

  1. 1. alacsony glikémiás index (70)