2018. szeptember közepétől úgy döntöttem, hogy megváltoztatom az étrendemet. Nem volt könnyű, könnyű, közvetlen vagy gyors út. Megértettem, hogy a rövid távú étrend számomra nem jelent értéket, mert hosszú távon ez semmit sem változtat jobbra. Ezért elkezdtem megváltoztatni a napi étkezési szokásaimat. Szerettem volna, ha ez a változás több kritériumnak is megfelel
- Az ételkészítés nem lehet hosszú és igényes. Reggelire legfeljebb 5 perc, ebédre körülbelül 20 perc.
- Nem lehet luxus és nehezen megtalálható dolgokból. Ideális, ha megvásárolhatom a legközelebbi Jednotánál, Billnél vagy Lidliben.
- Nem lehet drága. Bár az ésszerű és egészséges táplálkozás valamivel költségesebb, mint a legolcsóbb dolgok elérése.
- Tetszik nekem - ma, holnap, egy hét múlva, egy hónap múlva ...
Az első hónapokban rájöttem, hogy a számomra évek óta jól ismert elvek valóban gyönyörűen működnek:
Istenem, add nekem
nyugalom,
hogy elfogadja,
amit nem tudok megváltoztatni,
bátorság,
hogy megváltoztassam,
mit változtathatok
és a bölcsesség,
hogy meg tudjam különböztetni
egymástól.