Szenteste egészséges és ízletes! Mi azt tanácsoljuk, hogyan kell csinálni

Még egy szenteste is egészséges lehet, és megbánás nélkül élvezheti. Lucia Méresová és Radoslav Cabúk elmondott nekünk néhány trükköt arról, hogyan élvezhetjük az egészséges és finom karácsonyi vacsorát.

ízletes

Madárijesztők a karácsonyi asztalon?

"Számomra az egészséges nem jelenti a párolt zöldségek párolását. Ostya helyett csak egy darab dió, mert az ostyában cukor van. És számomra egyáltalán nem azt jelenti, hogy valami egészséges pótlót fogok venni, ami egészséges, de nem jó íze és egyáltalán nem emlékeztet a karácsonyra. Számomra az egészséges szenteste azt jelenti, hogy követem a hagyományokat és teljes mértékben élvezem! Nem a túlevésből és az ajándékokból, hanem azokból az emberekből, akikkel együtt töltöm ”- magyarázza Lucia Méresová oktató.

Tehát Lucia azt tanácsolja, hogy a megszokott módon élvezze az ünnepet. Ha egy étkezés a karácsonyra emlékeztet, akkor igazán meg kell élvezni, megbánás nélkül. Ugyanakkor rámutat arra, hogy karácsony után vissza kell térni a "normálishoz": "Szóval kényeztesse magát karácsonnyal, és ne szóljon egy szót sem az év hátralévő részében. Ne feledje, hogy az egyik alma, amelyet olvas, többet árt, mint az egészségtelen ételek, amelyeket élvez. ”

Luciine szabályai a finom karácsonyra

  • Első szabály: Olyan karácsonyi ételeket fogyasszon, amelyek megízlelik a karácsony ízét. Élvezze őket, és lelkiismeret-furdalás nélkül fogyassza el őket. De az év hátralévő részében egyél egészségesen és ne gyakorolj "egyszer-egyszer meg tudom csinálni" nélkül.
  • A második szabály: Jobb, ha kevesebbet veszel el az egészségtelenektől, mintha egészségesnek kellene átélned.
  • Harmadik szabály: Minél többet mozogj. Az egész családdal végzett séták egyértelműek a Szenteste-díjasok.
  • Negyedik szabály: Ne legyenek az ünnepek az Ön számára. Ne vásároljon boldogságot egy domb étel és ajándék felett. Tedd magad boldoggá önmagad révén - teljes jelenléted a szeretteiddel, segítség, mosoly, ölelések, hosszú és gyakori beszélgetések. Mert a karácsonyt nem ajándékok, hanem adományozóik készítik.

Radoslav Cabúknak van néhány receptje

Ha még mindig úgy döntött, hogy egészségesen szeretné főzni ezt a szentestét, van néhány tippünk Radoslav Cabúk fitneszedzőtől és táplálkozási szakembertől. Ő állította össze neked az egész szenteste menüt. Ha úgy tetszik, további recepteket talál a www.fitness-recepty.com oldalon.

Karácsonyi torta gombával

"Így képzelem, hogy a karácsonyi leves egészségesebb változatának tűnhet. Ha akarja, kiegészítheti kolbásszal (ideális esetben minőségi házi készítésű). Mindenesetre ne adjon hozzá kenyeret vagy más süteményt "- magyarázza Radoslav.

Hozzávalók:

savanyú káposztaélesztő, egy marék savanyú káposzta, szárított gomba, fokhagyma, hagyma, só, fekete bors, piros paprika, babérlevél, olívaolaj

Megközelítés:

Tegye a káposzta levét egy edénybe, sózza meg, adja hozzá a fekete őrölt borsot, a babérlevelet és forralja fel. Ha juch ragaszkodik hozzánk, akkor megkóstoljuk. Ha nagyon savas, tiszta vizet adunk hozzá (megfelelő mennyiségben). Adjunk hozzá zúzott fokhagymát és apróra vágott gombát. Előzőleg vízbe áztattuk őket, és addig tisztítottuk őket, amíg a víz tiszta nem volt. Hozzáadhatunk egy marék savanyú káposztát, egy kevés zúzott kaprot és mindent együtt főzhetünk. Veszünk egy kis edényt, amelybe kevés olajat és apróra vágott hagymát teszünk, és aranysárgára sütjük. Adjon hozzá őrölt pirospaprikát, és azonnal öntsön hideg vizet. Öntsük a pörköltbe a sült hagymát és borsot. Hagyja forrni, és kapcsolja ki.

Burgonyasaláta retekkel

- Nem minden salátának kell majonéz. Aki klasszikus salátára vágyik, hagyja, hogy a majonézt teljes joghurttal cserélje le. Azt javaslom a többieknek, hogy hagyják feltűnni a burgonya ízét és az összetevők színes változatosságát "- tanácsolja Radoslav.

Hozzávalók:

10 burgonya héjában főzve, 3 kis vöröshagyma, 4 PL borecet, 1/2 nyakkendő petrezselyem, ízlés szerint zeller (akár szár, akár bükk), őrölt fekete bors, só, olívaolaj

Megközelítés:

A burgonyát bőrével sós vízben is megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a szintén kockára vágott hagymát, a zellert, és öntsünk hozzá ecettel kevert olajat. A saláta nem lehet száraz, hanem gyengéd, ezért a felhasznált olaj mennyisége egyéntől függ. Sózzuk, fűszerezzük, enyhén megkeverjük és 30 percig pihentetjük. Tálalás előtt díszítsük apróra vágott petrezselyemmel.

Pácolt lazac gyömbérrel

"A lazac nagyon egészséges (omega-3 zsírsavak) és ízletes hal. Jó alternatíva a karácsonyi asztalhoz. Akinek klasszikus pontyja van, annak ajánlom sütőben sütni vajat (tehénvaj 82% és több). Azok számára, akik nem törődnek a változással, hozok egy ízletes receptet a lazachoz "- mondja Radoslav.

Hozzávalók:

1/3 csésze szójaszósz, ¼ csésze lime juice, 1 NE reszelt friss gyömbér, ½ IL apróra vágott friss kakukkfű, 170 g lazac, 1 lime

Megközelítés:

Tegyen szójaszószt, lime-levet, gyömbért, kakukkfüvet és fokhagymát egy turmixgépbe. Mindent simára keverünk, öntsünk egy tálba, és tegyük a lazacfiléket a pácba. Zárja le a tálat, és hagyja hűtőszekrényben körülbelül 1 órán át. Válassza ki a filét, és grillezze, amíg a lazac túlsül.

Pirítós

"Sokan egészségtelen pirítóst is felszolgálnak a karácsonyi asztalnál. Módosítottam a pirítós klasszikus receptjét, hogy megbánás nélkül élvezhesse a karácsonyi asztalon. Tönkölylisztet (kevesebb glutént) és kókuszcukrot (alacsony glikogén indexet) használtam. Hiszem, hogy tetszeni fog "- hoz még egy tipp Radoslavnak.

Tészta: 500 g tönkölyliszt, 2 tojás, 150 ml olvasztott vaj, 1 kocka élesztő, kókuszcukor, csipet só

Glazúr: kókuszcukor (méz), őrölt mák, rum aroma, teljes tej

Megközelítés:

Forraljuk fel a tejet, és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Legyen egy nagyobb bögre, amelyben őrölünk egy kockát élesztőt, egy kis cukrot és tejet. Az összekevert élesztőt megszórjuk liszttel, és meleg helyen kelesztjük. A küldetés során átszitált lisztet, egy csipet sót, cukrot, olvasztott vajat, tojást, kovászot és egy kevés langyos tejet keverünk össze. Mindent összekeverünk és kovászot készítünk. Ha a tészta sűrű, adhatunk hozzá egy kis langyos tejet. A tésztának egyenletesen nyújtható állagúnak kell lennie. Ha keverés közben buborékok képződnek, megszórjuk az út tetejét liszttel, és hagyjuk meleg helyen felkelni. Lisztezett tányéron a tálból választjuk a kovászot. Kicsit még kikeverhetjük, és a cipóból mindig kivágunk egy darab cipót, amelyet hosszú zuhany alá varrunk. Apró darabokat vágunk belőle, és egy tepsibe helyezzük, amelyet sütőpapírral kibélelünk. Tegyük a sütőbe, és 180 fokon süssük aranysárgára.

Öntsön őrölt mákot egy tálba, és öntsön rá forró tejet. Édesítsd kókuszcukorral vagy mézzel, és add hozzá a rumaromát. Öntsük ezt a habot a második küldetésben kapható pirítósokra. Hagyja egy ideig pihenni, és szolgálhatunk. A pirítóst nem szabad áztatni.

A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:

Karácsonyi asztal megbánás nélkül

A karácsonyi ünnepek a bőség és a kísértés ideje. Az asztalok különféle finomságok alatt vannak összehajtva, és valóban nagy probléma az ízlésének kordában tartása.

Hogyan ne hízzon karácsonykor?

Bár a karácsonyi idő varázslatos idő, azok számára, akik arra törekszünk, hogy egészségesen éljünk, ez is nagyon kihívásokkal teli idő lehet.

A karácsony és a fahéj összetartozik. Milyen előnyei vannak az egészségére?

Készítsen fahéjas teát a karácsonyi ünnepek alatt. Segít csökkenteni a vércukorszintet az édességek fogyasztása után.