Kiváló olasz szósz, amellyel gazdagíthatja kedvenc tésztáját.
Hozzávalók
Megközelítés
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és a hagymát megszórjuk fokhagymával. Sózzuk, és aranysárgára pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a darált húst, és pirítsuk meg, amíg a hús megbarnul. Ezután adjon hozzá őrölt fekete borsot és őrölt pirospaprikát - keverje össze és rövid ideig pirítsa meg. Öntsük a levest, keverjük össze és főzzük 15-20 percig.
Közben elkészítjük a paradicsomszószt. Keverje össze a hámozott paradicsomot és keverje össze a paradicsompürével. Adjunk hozzá sót, őrölt pirospaprikát, őrölt fekete borsot, apróra vágott bazsalikomot és ízlés szerint zúzott vagy reszelt fokhagymát. Keverje jól össze a mártást, és adja hozzá a húshoz. Keverjük össze és főzzük további 10 percig. Ezután ízlés szerint adhatunk apróra vágott bazsalikomot. Keverjük össze és tegyük félre.
A kész mártást például tésztával tálaljuk.