Varecha.sk, 2011. március 10. 5 perc olvasás
A tegnapi hamvazószerda 40 napos böjtöt indított a legnagyobb keresztény ünnep, húsvét, Krisztus feltámadásának ünnepe előtt.
Van ízlése? Böjt után ezek a finomságok lesznek
íze remek!
Azt mondják, hogy negyven napos böjt alatt naponta csak egyszer kell ennünk. Ez beválna, akkor is általában ebédig fogyasztunk. Az ételek korlátozása mellett ez az az idő, amikor például cigarettát és alkoholt is eltüntethetnénk. Akik pedig szeretik a szerencsejátékot, akkor megütögethetik az ujjaikat, és feladhatják "hobbijukat". Röviden, bármi is legyen, mindegyikünk találhatna valamit, ami értelmesen hasznosíthatja ezeket a nagyböjti napokat.
Ma valószínűleg kevesen tartják be a legszigorúbb böjtöt oly módon, hogy például csak kenyeret és vizet ennének. Ennek ellenére őseink megcsinálták. Katarína Babčáková etnológus mesélt nekünk a böjti időszak néhány szokásáról és hagyományáról.
A böjt egy istenség áldozataként is
"A böjt egy rituális tartózkodás a gazdag ételektől, alkoholtól, szórakozástól, erotikától az ünnepi időszakban. Megfigyelték az ünnepek egyes napjain és a kereszténység előtti időszakban, és továbbra is megfigyelhetők mind a keresztény, mind a pogány különböző hosszúságú ünnepekben "- magyarázza az etnológus. Szerinte a böjt célja, hogy a személyes áldozat példájával hangsúlyozza az ember tiszteletét az istenség iránt és ünnepe iránt, és ideiglenes aszkézis útján eljuttassa az embert a magasabb birodalomba.
"A koplalási szokások eredetileg sokkal szigorúbbak és normatívabbak voltak. Fokozatosan elhagyták a kemény tabukat, és jelenleg az ember elsődleges fordulata mentális, belső, önreflexió, kritika és szerénység "- idézi fel a szakember. Az emberek a mai napig böjtölnek, igaz, sokkal kevésbé szigorú és rövidebb idő alatt, mint manapság. Nagypénteken csak kenyeret és vizet szabad enni, a húst és húskészítményeket nem szabad fogyasztani, egyes régiókban még tejet, tojást, sajtot vagy tejterméket sem esznek.
Katarína Babčáková etnológus
A hús és a tej tabutéma volt
Kétségtelen, hogy őseink is böjtöltek. De hogy nézett ki a napi menüjük? "A böjt időszakában abszolút tabu volt a hús fogyasztása, egyes régiókban még a tojás, a tej, a sajt, a túró, röviden a tejtermékek fogyasztása. A nagyböjt idején a hagyományos étel egy savanyú káposzta levével készített leves volt, savanyúnak vagy savanyúnak hívták "- fog visszatekinteni Katarína Babčáková etnológus.
"Ugyanennek a névnek ugyanaz a neve Nyugat-Szlovákiában, amelyet Halálvasárnap hajtottak végre. A legnagyobb böjti nap a nagypéntek, amely során csak kenyeret és vizet engedélyeztek. ”A nagypénteket természetesen nagycsütörtök előzi meg, amely nap főleg zöld ételeket fogyaszt, és ez a szokás a mai napig megmaradt, amikor fogyasztunk. például spenót.
"De voltak más zöldséges ételek és sok különböző tészta, šulán, hosszú tészta is, amelyek állítólag az utánzó varázslat elvén működtek. Tehát, ha az emberek hosszú tésztát esznek, magas fülek születnek, akkor jó lesz a termés, a hosszú kender- és lenszárak jól szőnek. Amikor eljön a fehér szombat, ez az a nap, amikor negyven nap után először fogyaszthattak húst az esti istentiszteletek után, egyes régiókban tejet, túrót, tojást és sajtot is ”- magyarázza őseink szokásait az etnológus. A jelen azonban minden bizonnyal sok szokást átgondolt, a régióink közötti régiók közötti különbségek kezdenek eltűnni, és a globális globalizáció időszakában az ősök örökségét hajlamosak elfelejteni. Böjt esetén bizonyára nem lenne jó sem lelkileg, sem fizikailag.
Hogyan élsz nagyböjt idején? Az ételeket vagy más örömöket is megpróbálja korlátozni?