Régi térdre mentem Liptóban. Csak most fedeztem fel, milyen szép Liptó és milyen finom ételek vannak itt. Bemutatok neked egyet. Egyszerű, gazdag és nagyon ízletes.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Áztassa a borsót előre néhány órára (2-8), vagy használja fagyasztva vagy frissen. A borsót egy edénybe tesszük vízzel, füstölt hússal, kolbásszal, bordával együtt, aki szereti. vagy kinek van a hűtőben. Fűszerekkel, babérlevéllel és sóval ízesítjük. Főzzünk zabkását.
Vastagítsuk a kását egy serpenyővel (kenőcsben sült liszt). Karamellát készítek hagymával, a végén pedig serpenyő helyett reszelt burgonyával sűrítem.
Egy második edényben főzzük meg a savanyú káposztát. Amikor minden puha, akkor könnyű. Tányérra töltjük, csak a mélyben. Először a borsó zabkása, a káposzta és a füst közepe, és természetesen egy kanál. Ha nincs füstölve, vagy nincs ínyére, csak megpirítjuk a hagymát szalonnával, és ráöntjük. Fincsi finom, gazdag és egyszerű. Maga ítélje meg, hogy finom-e vagy sem. Jó ízlést kívánok.