Kapcsolódó áruk

primitivo

A bizonyíthatóan legerősebb antioxidánsok komplexe, amely jótékony hatással van a gyulladásos reakciókra (kurkumin). Ugyanakkor pozitív hatással van a fokozott bélpermeabilitásra.

Vörös száraz bor Olaszország déli részéről a Tenuta San Giorgio pincészetből, Puglia régióból. A bor 100% -ban a Primitivo fajtából készül.

Imperio lxxiv Primitivo di Manduria DOP z vinárstva Feudo Croce. Vörös száraz bor a Puglia régióból. A bor 100% -ban a Primitivo fajtából készül. 12 hónapig érlelődik 5-10 hl-ben.

Próbáljon teljesen más módon vezetni, különös tekintettel arra, hogy megismerje a bort annak számos szerepében, amely végigvezet az emberiség történetén, a különböző kultúrák megjelenésén, az irodalom áramlásán.

Részletes leírás

Botter - Primitivo Magnifico Rosso Fuoco IGT 2018

Vörös, száraz vagy félszáraz Puglia, Lecce, Taranto és Brindisi borok. A bor a Primitivo fajtából készül (100%). Az első szőlőszüretet 7-8 napig macerálják, hogy a bor teljes színét és szerkezetét megkapja. Az erjedés rozsdamentes acélban történik, 25-27 ° C hőmérsékleten. A szőlő második részét egy kicsit hosszabb ideig hagyják a szőlőben, majd betakarítás után hozzáadják az első, már erjesztett borhoz, ahol a második erjedés történik. Több hónapig érlelődik amerikai és szlavón tölgyfahordókban, majd rozsdamentes acélban.

Alkoholtartalom: 14,5%. Térfogat: 0,75 l

Hogyan ízlik a Botter pincészetből származó Primitivo Magnifico Rosso Fuoco IGT?

A bor színe sötétlila. A bor kitűnő karakterű, aromája szilva, meggylekvár és dohány. Íze teltebb, kellemesen fűszeres, édes, kakaó-, kávé- és vaníliaárnyalatokkal.

Javaslatunk:
Pörkölt és grillezett vörös húshoz és érlelt kemény sajthoz jól passzol. Tálalási hőmérséklet 18-20 ° C Alkalmas azonnali ivásra vagy rövid archiválásra (legfeljebb 4 év).

A Primitivo borfajtáról

A Primitivo borról sok legenda szól. Még az Úr utolsó vacsorájának borához is társul. A termelés során fontos a szőlő kiválasztása a pincészetbe érkezéskor. Amint a szőlő a legjobb részeken van, megkezdődik a hagyományos erjedés a héjon. Az erjedési folyamat végén a bor 6 hónapig érlelődik nagy tölgyfahordókban, majd 2 hónapig barrique hordókban. A bor íze meggy, csokoládéba csomagolva, szegfűszeg és vanília.

E borfajta neve korai éréséből ered. A Primitivo szó a latin „primativus” és az olasz „primaticcio” (jelentése: „első érett” vagy „korai érés”) eredetű.

A Primitivo a vörösbor kék fajtája, elterjedt, főleg Apuliában. E borfajta jellemző tulajdonságai a következők: sötét színű, magasabb alkoholtartalmú. A Primitivo bor aromája meggyre vagy aszalt szilvára, dohányra és csokoládéra emlékeztet.

További paraméterek

Legyen Ön az első, aki hozzászólt ehhez a tételhez.