A cikkben megtudhatja, hogy e két zöldszerű zöldség közül melyik hat jobban a sportoló testére.

Tehát hasonlítsuk össze az atléta számára a teljesítményét befolyásoló fontos tényezőket. Ezek energia, izom és regeneráció.

hatással

Energia

Brokkoli: Egy igényes erőedzés után tányéron ász. 100 gramm brokkoliban 34 kalória van, potenciális energia. Csirkemellekkel kombinálva kiváló energiabomba van edzés után. Ezenkívül a brokkoli könnyen emészthető.

Karfiol: A brokkolihoz képest csak 25 kalóriát ad edzés után, mint lehetséges energiaforrást. A karfiol azonban heti három adagban javítja a máj működését, ami hatékonyabb zsírégetést tesz lehetővé. A brokkolinak nincs ilyen "ereje", de energiaforrásként sokkal jobb.

Izom

Brokkoli: Ha azt hitted, hogy a vegetáriánusoknak nehéz megtalálni a fehérjeforrást, tévedtél. A brokkoli 3 gramm fehérjét kínál 100 gramm zöld zöldségben. Az izomépítés világában minden gramm számít, így a brokkoli jó fehérjebeviteli forrás. Aktiválja az anyagcserét, javítja a szív, az izmok és az idegek munkáját.

Karfiol: 100 gramm karfiolban csak 2 gramm fehérje található, így a brokkoli ebben az irányban nyer. Kutatások azonban kimutatták, hogy a karfiol heti 3 vagy 4 alkalommal történő fogyasztása akár 33 százalékkal is csökkenti a prosztatarák kockázatát. A karfiol 20 százalékos RDA-t/ajánlott napi adagot/K-vitamint kínál, ami semmi a brokkolihoz képest, amely akár 127 százalékot is kínál! A csontok és a porcok állapota segít a legjobb állapotban tartani. Ennél az összehasonlításnál is a brokkoli tehát egyértelmű nyertes.

Regenerálás

Brokkoli: C-vitaminnal töltve akár 148 százalék RDA-t is elérhet, ami majdnem fele annyi, mint amennyit ugyanannyi narancsból kap. Ez a tény elősegíti az izmok gyorsabb regenerálódását, fokozza az edzés formáját, és másnap nem érzi magát merevnek. Ezért a brokkoli nem hiányozhat az asztaláról minden edzés után.

Karfiol: A regenerálás kapcsán a karfiol nincs jelentős hatással a hatásaira. Magas fitoszterinszintje miatt, amelynek a brokkoli nulla, 10-15 százalékkal csökkenti a koleszterinszintet!

Összehasonlítva a brokkolit és a karfiolt olyan területeken, amelyek a sportolók számára fontosak, azaz az energiaforrást, az izomhatásokat és a regeneráló hatásokat, azt találtuk, hogy e tekintetben egyértelmű nyertes a brokkoli;)