Ha nem tudsz a tengerhez menni, hagyd, hogy a tenger hozzád jöjjön, például garnélarákos rizottó formájában.
2016. július 22-én 6:00 órakor Miloš Mikuš
Szükségünk van:
- 200 g Bimi brokkoli hajtás (brocollini)
- 400 g hámozott előkészített garnélarák
- 150 g gomba (shimeji)
- 1 csésze olasz rizs (carnaroli),
- 1 friss piros chili paprika
- 250 ml kókusztej
- 1 csésze szár fiatal fokhagyma
- 2 fiatal hagyma
- 3 PL olaj
- ½ csésze koriander, szintén szárral, őrölt fekete bors
- só
Megközelítés:
A felszeletelt fokhagymát és hagymát rövid ideig pirítsuk meg forró olajban, fedjük le kókusztejjel, és hagyjuk egy ideig párolni.
Adjunk hozzá rizst, sót, szeletelt chilit és koriandert, és lassú tűzön pároljuk. Keverjük össze néhány percig, és adjuk hozzá a garnélarákot.
Néhány perc múlva fűszerezzük, hozzáadjuk az öblített gombát, és ha szükséges, fedjük le forrásban lévő vízzel vagy forró levessel. Keverje össze óvatosan kétszer vagy háromszor.
Az utolsó öt percben tegye a brokkolit a tetejére, és hagyja, hogy lefedve pároljon.
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.