Ennek a kenyérnek az elkészítése egyszerű és mégis nagyon érdekes. Élesztő vagy élesztő helyett bryndzát használunk borral. E két összetevő kombinációja a sütőporral a kenyeret jól megduzzasztja, bár nem savanyú. Kicsit sűrűbb, de a bryndzának köszönhetően rugalmas és különösen nagyon ízletes is. Ha emésztési problémái vannak, és a klasszikus kenyér nem tesz jót neked, ez a kenyér alternatíva kárpótol. Sőt, egy órán belül megvan az asztalán.:-)
Felkészülési idő: 70 perc
Amire szükségünk lesz 1 kenyérhez?
- 700 g sima tönkölyliszt
- 1 foszfátpor
- 1 evőkanál tengeri/himalája só
- 200 g bryndze
- 3 dl fehérbor
- 50 ml minőségi repceolaj (pl. Flaviol)
- 300 ml langyos víz
- az egész rascu
- durva tengeri/himalája só a szóráshoz
Hogyan folytatjuk?
1. Egy tálban keverje össze a lisztet a sütőporral és a sóval.
2. Egy mélyebb tálban keverje össze a bryndzát a borral, hogy ne legyenek csomók.
3. Adja hozzá a liszthez az összekevert bryndzát olajjal és vízzel együtt.
4. Mindent összekeverünk úgy, hogy vékonyabb tészta keletkezzen, amit nem keverünk össze.
5. Öntsük az így elkészített tésztát egy kikent és liszttel töltött edénybe, és formázzunk egy cipót. Tortaformát használtam.
6. Megszórjuk a kenyér tetejét rascával és durva sóval.
7. Helyezze az elkészített kenyeret 190 ° C-ra fűtött sütőbe, és süsse 60 percig.
8. Sütés után vegye ki a kenyeret és hagyja kihűlni. Tálaljuk kenetekkel és friss zöldségekkel.
Táplálkozási értékek 1 darabonként (kb. 70 g):
Jó ízlést kívánok!:-)
Remek sütemény recepteket talál a Fitnesstől a konyhai különlegességig című könyvünkben is:
Például festhet egy ilyen kenyérre:
Cukkini-fokhagymás kenés: még a férjed sem tudja, miből áll, ezért jó
Nyers brokkoli terjedés: remek módszer arra, hogy megtanítsuk a gyerekeket brokkoli fogyasztására
- Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
- Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29
- Curry cukkini spagetti pulykahússal: tipp egy gyors ebédhez, recept 20 perc alatt elkészül - 2021. január 22.
A cikk 2018.04.24-én került hozzáadásra, és bekerült a kategóriába: Tészta receptek Szerző: Júlia Rašlová