Ki élvezi ugyanazt a körülötte? Még mindig csak rizs, tészta, burgonya, gombóc ... Itt az ideje, hogy étrendjét valami táplálékban gazdag, megfizethető és igazán ízletes élettel gazdagítsa. Például egy bulgur nevű keleti gabona.
A Bulgurtól nem kell tartani. Bár ennek a teljes kiőrlésnek a neve kissé furcsán hangzik, és nem biztos, hogy azonnal eszébe jut, a tulajdonságai biztosan elvarázsolják. Mivel szinte nem tartalmaz zsírt, egyre inkább azok étrendjébe kerül, akik szeretnék csökkenteni a testsúlyukat, vagy legalábbis egészségesebb életet kezdeni. Bulgur már látható a szlovák éttermek étlapján. Fantasztikus köretek, saláták, de desszertek készítésére is használható. Elkészítése olyan egyszerű, hogy még a legnagyobb konyhai fiú is képes kezelni. Csak annyit kell tennie, hogy Bulgur-ot 1: 2 arányban forrásban lévő vízbe öntjük, két percig forraljuk, és egy ideig pihentetjük a fedél alatt. Főként azért leszel rabja ennek az ételnek, mert nem érzed magad dagadtnak utána, és mert akár fél napig is képes békésen kielégíteni. Tehát, ha tudja, hogy a munka mellett nem talál időt tízre vagy egy vezetésre, bízzon a bulgurban. Kezeld magad legalább hetente kétszer, és a beled megköszöni a méregtelenítés lehetőségét.
A bulgurt durumbúza-féle szemek áztatásával történő forralásával nyerik. Alapos szárítás után a zúzás folyamata vár rájuk, és ennek eredményeként táplálóan gazdag teljes kiőrlésű, enyhén diós ízű lesz. Magas a rost- és ásványianyag-tartalma, így az anyagcseréje örömet okoz. Örömmel tölt el, hogy a bulgur fogyasztása csökkenti annak szükségességét, hogy folyamatosan keressen valami apró vagy nagyon sok édességet a foga alatt. Ez a búza biztosítja a vércukorszint egyensúlyát. Ha étrendjébe belefoglalja a bulgurt, megelőzheti az epeköveket vagy az emlőrákot. Szeretne áttérni az egészséges étrendre, de attól tart, hogy családtagjai nem fogadják el? Mit szólnál ahhoz, ha először előkészítenéd a bulgurt édesen, pl. puding formájában. Még egy édes reggeli sem lenne rossz a végső értékelésben. Ezek pozitív válaszok lesznek!