vietnami

ÖSSZETEVŐK

  • 1 nagyobb sárgarépa
  • ½ saláta uborka
  • saláta
  • friss menta és koriander
  • 30 g földimogyoró

tésztához:

  • 150 g rizstészta
  • 1 evőkanál alma/rizsecet
  • 1,5 l vizet

hús esetében:

  • 300 g marhahús
  • 1 evőkanál halszósz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 rész olívaolaj
  • egy csipet őrölt fekete bors
  • csipet só

szószhoz:

  • 125 ml forrásban lévő víz
  • 2 evőkanál halszósz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 PL nádcukor
  • 1 PL alma/rizsecet
  • zöld-citrom lé

MEGKÖZELÍTÉS

Először elkészítjük a húst. Vágja a marhahúst a lehető legvékonyabb darabokra éles késsel. Egy tálban keverje össze olajjal, halmártással, apróra vágott fokhagymával, fűszerekkel és sóval. Hagyja a húst legalább fél órán át hűtőszekrényben. Készítsük el a mártást úgy, hogy forrásban lévő vizet összekeverünk halmártással, lime-lével, ecettel, cukorral és apróra vágott fokhagymával. Vágja a zöldségeket vékony csíkokra (a sárgarépát is vékony körökre vághatjuk), a gyógynövényeket apróra vágjuk, és a mogyorót egy serpenyőben szárazra pirítjuk, és felaprítjuk. Hagyja, hogy a víz felforrja a tésztát, adjon hozzá egy evőkanál ecetet, majd a tésztát, amelyet csak néhány percig főzünk. Ezután öblítse le hideg vízzel, és hagyja, hogy csöpögjön. Végül elkészítjük a húst, amelyet forró serpenyőben 5-7 percig sütünk. A kész ételt úgy tálaljuk, hogy a tál aljára tésztát, rájuk zöldségeket (tehetünk mung hajtásokat is), gyógynövényeket és sült húst teszünk. Megszórjuk mogyoróval, felöntjük a mártással és tálaljuk.

TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ

2 adag kerül ki a teljes összegből

  • Kalória: 622
  • Fehérje: 38 g
  • Szénhidrátok: 82 g
  • Zsír: 16 g

További inspirációt és finom ételeket talál Simonkánál:), csak csatlakozzon hozzá instagram .

Szerző - Simona Malková

Nem tudod, hogyan lehet fogyni? Végül és véglegesen meg akarja változtatni a testét? Magam is leadtam 43 kilót, tudom, hogy érzed magad! Olvass tovább…

Testreszabott menük itt rendelhetők meg .

Minden összetevő egy vietnami specialitáshoz Simonka szerint