A friss burgonya receptek nem csupán köret.
2015. szeptember 10, 6:00 (piros)
Burgonya au gratin cukkinivel
hozzávalók 4 - 6 adaghoz
- 800 g burgonya
- 2 hagyma
- 1 kisebb cukkini
- 2 gerezd fokhagyma
- 250 ml főzőkrém
- reszelt szerecsendió
- őrölt fekete bors, só
Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát, majd reszeljük le vagy szeleteljük a jól megmosott fiatal cukkini mellé. Felváltva tegye őket egy tepsibe, az első és az utolsó burgonya legyen. A rétegeket finoman ízesítjük sóval és borssal. Egy kisebb edényben melegítsük fel a tejszínt szerecsendióval és zúzott fokhagymával. Öntsük a tejszínt a burgonyára, és tegyük egy fűtött sütőbe. 170 fokon kb 40 percig sütjük. Az utolsó 10-15 percben emelje fel a hőmérsékletet 200 fokra, és süsse meg a burgonyát ropogósra. Sajtot adhat a felületre. Tálaljuk önálló fogásként vagy hússal és halal együtt. Gazdagíthatja az ételt zöldségsalátával.
Típus: 1-2 tojást is beleüthet a krémbe, hogy megerősítse a rétegeket. A cukkinit sárgarépával, répával, de karfiollal vagy brokkolival is helyettesítheti.
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.