Szereted a darát? Én igen. Ha valaha is megtette őket korábban, akkor tudja, hogy az előkészítés elején melléjük kell állni, és keverni kell. Nem nekem való. De ebben a fazékban önmagában történik. Ezenkívül nagyon ízletesek és finomak, mint a keksz. Nem úgy, mint néhány vásárolt, keményen lövésként, hogy eltörik a foga. Ugyanakkor van egy bónuszmentes zsírja is.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A nyers sertészsírt vágja 2-3 cm-es darabokra. Helyezzen lassú tűzhelybe, öntsön vizet, fedje le az edényt, és kapcsolja be a Magasra. Körülbelül négy órán át dolgozunk. A tepertőket időről időre össze kell keverni, főleg kezdettől fogva, hogy ne ragadjanak össze.
Ez idő után a darák szépen elkészültek. Öntse a kenőcsöt a szűrőn, és hagyja kihűlni. Kérem, ne egyen még a tepertőket. Legfeljebb három darab és elég. A meleg morzsák szörnyen szagolják és csalogatják, de a szegény epehólyag megőrül ezek után. Hagyjuk szépen kihűlni.
És bónusszal is rendelkeznek.
A kenőcs is nagyon ízletes. Megéri otthon csinálni, akinek lassú a főzőlapja, így az íze remek. Valaki a készítés vége előtt, körülbelül fél órával a vége előtt ad egy kis tejet az edénybe. A tepsi ekkor vörösebb, a kenőcs pedig fehérebb.