Gyermeke celiakia. Már megtanultál együtt élni vele, a dolgok már ellenőrzés alatt állnak, és futó ritmusban dolgozol. De hirtelen rájössz, hogy kis kincsed belép az iskolába. A lisztérzékenység és az iskola. Mit jelent ez az Ön számára? Fel kell adnia a felelősség egy részét, és tovább kell adnia a gyermeknek. Meg kell tanítania neki, hogyan kell biztonságosan fogyasztani az ételeket az étkezdékben, hogyan kell felismerni, mit ehet és mit nem stb. Ennek legjobb módja, ha minden résztvevőt (ez alatt gyereket, tanárokat, nevelőket stb. Értünk) részletesen tájékoztatunk a helyzetről, és elmagyarázzuk helyzetünket és elvárásainkat.

A lisztérzékenység és az iskola

Tervezzen egy interjút a létesítmény felelős személyeivel, ahová gyermeke elkezd járni (iskola, óvoda, csoport). Csak akkor, ha mindenkit részletesen tájékoztatnak, teljes mértékben megfelelhet a gluténmentes étrend különleges feltételeinek és helyzeteinek. Készüljön fel egy ilyen interjúra, foglalja össze a gyermek étrendjét kísérő legfontosabb pontokat, például az engedélyezett/vagy tiltott ételek vagy összetevők listáját, ismerje meg az ebédlő konyhai körülményeit stb. glutén szennyeződés súlyosan károsíthatja gyermekét. Felhívjuk figyelmét, hogy még azok a termékek is tartalmazhatnak (fagylalt, leves, szószok, puding stb.), Amelyekben általában nem várnánk a glutént.

Készítsen elő egy kis "traktort" a legfontosabb információkkal, amelyeket az ülésen továbbad a másik félnek. Tartalmazza azt is, hogy gyermeke hogyan reagálhat, ha nem tartja be a diétáját. Ne felejtsen el hozzáadni egy kapcsolattartót további kérdések vagy váratlan helyzetek esetén.

iskola

A lisztérzékenység és az iskola

Kit kell tájékoztatni? Tanárok, oktatók, szakácsok, osztálytársak és szüleik. Ha gyermeke részt vesz egy csoportban, ne felejtse el tájékoztatni az ottani felelősöket sem.

  • Ezek a gabonafélék glutént tartalmaznak: búza, rozs, tönköly, kuszkusz stb.
  • Ezek a gabonafélék gluténmentesek: rizs, kukorica, hajdina, quinoa a stb.
  • A glutén megtalálható ezekben a termékekben: fűszerek, sűrített szószok, levesek, hasábburgonya, kolbásztermékek, kolbászok, ketchup, puding, fagylalt - mindig ellenőrizze az összetevők listáját
  • Vigyázzon a glutén szennyeződéssel - ne vágjon gluténmentes kenyeret a táblára, ahol a glutén kenyeret korábban vágták, ne használjon ugyanazt a kenyérpirítót glutén és glutén mentesség érdekében, ne süssön gluténmentes darabokat ugyanabban az olajban, mint a glutén- ingyenes gluténmentes palacsinta tiszta serpenyőben és alatt.
  • Vigyázzon, hogy a gyerekek ne kínálják egymásnak a tizediket - míg a diéta nélküli gyermek könnyen fogyaszthat gluténmentes ételt, addig a coeliákia nem fogyaszthatja el a diétát.
  • A celiakia gyermekének a gyurmával végzett munka után azonnal meg kell mosnia a kezét, még a gyurma is tartalmazhat lisztet.
  • Bármilyen kétség esetén, hogy valami gluténmentes-e, hívja a szülőt, vagy adja az ételt a lisztérzékenységben szenvedő gyermeknek.

Készült a Gluténmentes Magazin 1. sz