Szalonnával, borral és finom sajttal - az íz tökéletes harmóniája. Ne habozzon kipróbálni őket, gyorsan elkészülnek és remekül ízlik.
Nyersanyagok
- gluténmentes tészta500 gr
- füstölt szalonna200 gr
- fokhagyma1 gerezd
- laktózmentes édes tejszín250 ml
- lakkmentes reszelt sajt100 gr
- tojás3 db
- fehér száraz bor100 ml
- só
- fekete bors
- frissen vagy szárítva bazsalikom
Megközelítés
Forraljon sós vízben gluténmentes spagettit, kövesse az utasításokat, ürítse le és óvatosan egyesítse őket, hogy ne ragadjanak.
A szalonnát vékony metéltre vágjuk, és időnként megkeverve serpenyőben aranybarnára sütjük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a szalonnához. Röviden sütjük, hogy összekeverjük az aromákat, és a fokhagyma teljes erővel megmutatkozik. Öntsük az egész bort fehérborral.
Várjuk meg, amíg az alkohol elpárolog a borból, nehogy berúgjunk:). Hozzáadjuk a laktózmentes krém felét és rövid ideig főzzük.
Egy tálban keverje össze a tojásokat, a tejszín másik felét és a laktózmentes reszelt sajtot.
Adja hozzá a keveréket a serpenyőbe a fokhagymával és a szalonnával, sóval és fűszerezze, és csökkentse a hőt, hogy a sajt lassan megolvadjon. 7-10 percen belül szép, konzisztens, krémes masszának kell lennie.
Adja hozzá a főtt spagettit a krémes keverékhez, még a serpenyőben, és alaposan keverje össze.
Tálalás előtt díszítsen gluténmentes tésztát apróra vágott bazsalikommal.