Bár a mennybe dicsőítik őket, nem minden arany, ami ragyog! Tápanyagokat tartalmaznak, de nem olyan mennyiségben, hogy a chia magokat csodálatos ételnek tartanánk. Ha jobban megnézi, mi és mennyi van bennük, megtudja, miért érdemes egy szem sóval bevinni őket.!

Nem is mondaná, hogy a kis magokban sok egészséges anyag lehet! A chia elsősorban az oldható és oldhatatlan rostok kiváló forrása. Több rosttal büszkélkedhetnek, mint pl. búzakorpa vagy quinoa. Ha két evőkanál chia magot vesz be, akkor a napi rostadagjának körülbelül 31–47% -át juttatja a szervezetébe. Számos antioxidánst is talál, beleértve az E-vitamint, a C-vitamint, a polifenolokat és a kvercetint.

Olvassa el még: Egy energiaital elég: 90 percen belül drámai változások az erekben!

Hosszú évek óta a chia magokat szuperételeknek tekintik, de ez nem csak feleslegesen eltúlzott név? A rostok és az antioxidánsok miatt feltétlenül vegyen be étrendjébe chia magokat! Sajnos csak ez az oka.

Elképesztő omega-3 forrás? Nem!

A chia magok omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek egészséges ételekké teszik őket. A probléma azonban az nem biztosítják őket abban a formában, amelyben testünk használja őket. Találunk bennük alfa-linolénsavat - ALA-t. Annak érdekében, hogy a test használhassa, dokozapentaénsavvá (DHA) vagy eikozapentaénsavvá - EPA-vá kell átalakítani. Az emberi test azonban nagyon kis mennyiségű ALA-t alakít DHA-val és EPA-val. Így., A chia mag nem olyan csodálatos omega-3 zsírsavforrás.

Kevesebb vitamin

A vitamintartalommal kapcsolatban is meglehetősen szkeptikusnak kell lennie. A chia magok elsősorban a B-vitamin forrásai. Ha azonban újraszámolja, mennyit kap 2 evőkanál adagban, akkor azt tapasztalja, hogy ez a mennyiség elhanyagolható. Például a B3-vitamin ajánlott napi adagja 20 mg. Ha 2 evőkanál magot eszel meg, akkor csak 1,4 mg-ot szed, ami a napi B3-vitamin adagjának csak 7% -át jelenti. A C-vitamin ajánlott napi adagja 60 mg. Két evőkanál magot kényeztethet azzal a feltevéssel, hogy testét nagy adaggal egészíti ki e vitaminnal, de a napi C-vitamin adagjának csak 0,67% -át kapja meg.! A chia mag tehát nem olyan gazdag vitaminforrás.

Alacsonyabb fehérje minőség

A chia magokban lévő fehérjék gyengébb minőségűek. Tartalmaznak esszenciális aminosavak nélküli fehérjék. Ezenkívül két evőkanál mag körülbelül 4,4 g fehérjét vesz fel, és ajánlott napi 0,8-1 g testtömeg-kilogrammonként bevenni.

igazság

Megakadályozza a vitaminok felszívódását

További probléma, hogy a magok fitinsavat tartalmaznak. A magokban található foszfor jelenléte miatt ez a sav megköti a környezetben található ásványi anyagokat. Az eredmény fitátok. A fitinsav felelős a vitaminok felszívódásának blokkolásáért! Ha fogyasztasz pl. reggelire gyümölcs és chia maggal ellátott joghurt, a fitinsav csökkentett ásványi anyag felszívódást biztosítana. Az ásványi anyagokról nemcsak gyümölcsben vagy joghurtban, hanem közvetlenül a chia magokban is beszélünk, mivel ezek nehezebben jutnak be a véráramba.

Amikor nem megfelelőek?

Bár a chia magok mellékhatásai ritkák, mégis előfordulhatnak. Ha a lehető legtöbbet akarja kihozni belőlük, mindenképpen ne fogyassza el őket este. Ellenkező esetben az alvás álmatlan éjszakává válik.

Nem ajánlott azoknak az embereknek sem, akiknek bizonyos betegségei vannaksti:

  • Prosztatarákuk van (az alfa-linolénsav tartalma miatt, amelynek negatív hatása lehet)
  • Vérnyomás elleni gyógyszereket szednek
  • Gyógyszert szednek cukorbetegség ellen
  • Nyelési nehézségeik vannak

Még alkalmatlanságukról is szó esik, ha szárazon eszel. Ugyanis tapadhatnak a nyak falain és emésztési problémákat okozhatnak. Jó őket a folyadékba önteni és elfogyasztani.

A chia mag jól kiegészítheti a változatos és kiegyensúlyozott étrendet. Ne feledje azonban, hogy nem ezek az alapja, és biztos, hogy ne tekintsen olyan ételnek, amely elegendő tápanyaggal egészíti ki testét. Vegyük őket egy szem sóval.