Három hónap múlva az új vezérigazgató, a Chipotle Mexican Grill több új menüpontot is kipróbál, köztük a desszertek első slágerét.
A lánc New York-i tesztterületén étkező vásárlók megőrülhetnek quesadillák, avokádó tostadák, nachók, fagyasztott palomák és mexikói csokoládé turmixok miatt.
Az édes rázás Chipotle módszer a desszertvizek tesztelésére Chad Brauze kutatási és fejlesztési séf szerint.
Elmondta azt is, hogy a cég reggelit is keres, amikor kibővítheti üzleti tevékenységét.
Az új vezérigazgató, Brian Niccol korábban Taco Bellt irányította, ahol nagyrészt a reggelizési lánc sikeres átállásának köszönhették.
Itt található a kísérleti ajánlattétel bontása:
Quesadilla
Quesadillas, egy kísérleti menüpont a Chipotle-ban.
A ropogós, grillezett tortillát olvasztott sajt és válogatott húsok, fajitok vagy sophritok köré csomagolják. 970–1420 kalóriát tartalmaz, és 8,65–9,60 dollárba kerül, attól függően, hogy mit tesz bele.
Chipotle szerint a quesadillák a lánc egyik legkeresettebb terméke, bár hivatalosan soha nem voltak kínálatban.
Avokádó Tostada
Avocado tostada, egy kísérleti menüpont a Chipotle-ben.
A búzadara 3, 15 dolláros ropogós, kukoricatortillát laposan megsütjük, majd guacamole-t és különféle salsa-t, salátát és sajtot töltünk be - amelyet a cég avokádós pirítósnak hív. A 380 kalóriás menüpont azoknak a szerelmeseknek szól, akik egészséges nassolási délutánot tartanak - magyarázza a társaság.
nachos
Ezeket a Tortilla Corn-ot - amely quesot és válogatott babot, salsa-t és salátát tartalmaz - június elejétől teszteltek Coloradóban, ahol a vállalat történetének központja volt. (A múlt hónapban Chipotle bejelentette, hogy Denverből a kaliforniai Newport Beachre költözik)
Amit ezekre a rágcsálókra tesz, meghatározza a kalóriákat - 590–1000 - és az árat - 5, 25–9, 05 dollár.
Mexikói csokisokk
Mexikói csokoládé shake, kísérleti menüpont Chipotle-ban
A turmix ihlette láncdesszert hagyományos mexikói kakaón alapul, egy kis fahéjjal és borssal. A 12 uncia bögre ára 4 dollár, és 370 kalóriát tartalmaz.
Fagyott Paloma
Amit Chipotle "piszkos, őrült csavar a tenyéren találkozik a margaritával" néven készítenek, Sauza Tequilából, grapefruitléből, agave szirupból és citrusléből készül. A 12 uncia és 420 kalória tartalmú ital 6, 20 USD.
A NEXT Kitchen, "NEXT Kitchen" néven, Greenwich Village-ben található, Manhattan.
Több száz új menüpontot fontolgatnak, és végül 10-re szűkítik - mondta Chris Brandt, a Chipotle marketing igazgatója. Ezeket aztán az első kettőre-ötre osztják. Manhattanben tesztelik őket, és ha sikerrel járnak, próbálják ki a regionális piaci tesztet öt vagy öt üzletben. Útközben a menüpontokat a fogyasztói felhívások, az árak és az ételkészítésbe belépő logisztika alapján értékelik.
Chipotle nem minden próbálkozása működik jól. Február végén a társaság lezárta a hamburger étterem koncepcióját, amelyet az ohiói Lancasterben tesztelt; az egyetlen Tasty Made webhely kevesebb, mint 18 hónapja van nyitva. Kvesze várva várt debütálása szeptemberben kritikát váltott ki az ízlést nem kedvelő vendégektől. A lánc néhány hónappal később megfogalmazta a receptet.
Niccol márciusban váltotta a Chipotle vezérigazgatóját, Steve Ells-t. Ells most a lánc ügyvezető elnöke.
A Taco Bell a Yum Brands tulajdonában van, akinek portfóliójában Pizza Hut és KFC is található.
Az emberek azt mondták, hogy igen, az amerikaiak a kedvenc mexikói éttermüknek nevezték Taco Bellet. A Buzz60 Maria Mercedes Galuppo több.