Az avokádó egy egzotikus gyümölcs, amely Közép-Amerikából származik, és szinte az összes nagyobb üzletben megtalálható.
Körte megjelenésű, felületén sötétzöld színű. Fogyasztható önmagában, vagy hozzáadható salátákhoz. Nagyon népszerű a sushi részeként. Az avokádóból levesek, kenetek, szószok készíthetők, de tetszés szerint hússal is süthető.
Bőrtisztító
Összetételének köszönhetően az avokádó jótékony hatással van az emberi bőrre, amelyet mélyen megtisztít. Arcmaszkként különösen alkalmas azok számára, akiknek száraz a bőrük, és megelőző hatással is bír a ráncok ellen.
Egészségügyi pazarlás
Az avokádó nagyon egészséges gyümölcs, gazdag vitaminforrás. E- és B6-vitamint, ásványi anyagokat, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat is tartalmaz, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét.
Gyors recept
Piknik tortillák avokádóval és garnélával
Szükségünk van:
avokádó
2 saláta szív
2 bors hüvely (zöld és sárga)
egy marék csíra
2 PL szezámolaj
200 g hámozott garnélarák
2-3 PL szójaszósz
só
fekete bors
50 g joghurt
citromlé
4 tortilla palacsinta
Megközelítés:
1. A salátaszíveket megmossuk és csíkokra vágjuk, a bors hüvelyeket is megmossuk, kettévágjuk és csíkokra is vágjuk. Mossa meg a csírákat, és hagyja, hogy jól lecsöpögjenek.
2. Hagyja, hogy a borscsíkok forró olajban rövid ideig megpuhuljanak. Keverje hozzá a garnélarákot és a hajtásokat, kb. 1-2 percig pirítsa és tegye félre.
3. Hámozzon meg egy avokádót, vágja ketté, vegye ki a magokat és villával nyomja össze. Keverjük össze joghurttal, és ízesítsük sóval és citromlével.
4. Röviden felmelegítjük a tortilla palacsintát, és közepébe garnélával zöldségeket teszünk, megszórjuk salátával és hozzáadunk avokádókrémet. Hidegen és melegen tekerjük.
Tippünk:
Keverjük össze a szeletelt paradicsomot, a szeletelt mozzarellát, a hagymát, az avokádót, az olajbogyót és a bazsalikomot. Keverjük össze az öntetet olívaolajból, PL balzsamecetből, citromléből, sóból és fűszerekből, öntsük fel a vegyes zöldségekkel, hagyjuk állni fél órát, és tálalhatjuk.
Más recepteket a Varecha.sk weboldalon talál
Szöveg: Varecha magazin
Fotó: SHUTTERSTOCK