A cikóriát az ókori egyiptomiak termesztették, gyógynövényként és salátanövényként értékelték. Perzsia mágusai még tovább mentek, és mágikus gyógynövényré emelték. Aki állítólag sült olajjal keverve festette a levét, az emberek tisztelték, és minden sikerült neki.
A cikória az egyik leghíresebb növény. A félreismerhetetlen halványkék virágokkal ismerjük, amelyek kivételesen fehérből halvány rózsaszínűvé válhatnak. A növényeket merev gyógynövények jellemzik, amelyek magassága körülbelül egy méter. A cikória leggyakrabban az országutak és utak mentén, réteken, lejtőkön, sőt az erdők szélén is megfigyelhető. Mindenhol gyönyörűek, de nem szeretnénk őket a kertbe. Ennek a növénynek az eredetéről pletykálnak: A kék szemű lány útnak indult, hogy megnézze, szeretője hazatér-e a háborúból. Mindennap járt ott, míg egy nap láthatóan kétségbeeséséből kék virágú növényké vált - cikória. A mai napig várja kedvesének vérzését
A cikória, amelyet sokan hétköznapi gyomnak tartanak, értékes gyógynövény. Gyökerét és virágait főleg a gyógyításban használják. A gyógynövényes nagymamái tudták, hogy a gyökérből és a gyomorból nyert gyümölcslé pozitív hatással van az anyagcserére, az emésztés általános folyamatára, az epeképződésre, az emésztőnedvekre, a lép, az epehólyag, a máj, a hasnyálmirigy aktivitására. a véráram és a szív. Serkenti az étvágyat. Antiszeptikus és antimikrobiális hatásait szintén bizonyították. A belső paraziták is figyelnek rá. Ennek azonban lehet enyhe hashajtó hatása. Nyugtató és vízhajtó hatása van. Leggyakrabban főzetet készítenek a gyökérből és a gyökérből, amelyet étkezés előtt vesznek fel. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a cikória jótékony hatással van a májra, és jó eszköz a vér "tisztítására" is, a test méregtelenítésére tervezett teakeverékekben találjuk.
Ha magának szeretné szedni a cikória gyökerét, akkor ezt a lehető leghamarabb meg kell tennie, amíg meg nem kezd fagyni. Ha hiányzik, akkor várni kell tavaszig. Jól tisztítsa meg a gyökereket a talajtól, és vágja 15 cm-es darabokra. Tárolja száraz, árnyékos, jól szellőző helyen és szárítsa 50 ° C-ig. Összetévesztheti a cikória gyökereit az orvosi pitypang gyökereivel, ezek sárga fa és fehér folyadék folyik ki belőle. Ez nem lenne tragédia. A fekete nyálka gyökerével való összetévesztés veszélyes. Nagyon mérgező. Tehát valószínűleg okosabb lesz elhalasztani a gyűjtést a tavaszi hónapokra, és most a gyógyszertárra hagyatkozni. A cikória gyökérnek más felhasználási lehetőségei is vannak. Az élelmiszeriparban kávéhelyettesítőként használják.