Az európai fogyasztó átlagosan 30 másodpercet eszik, amikor megfelelő terméket választ. A csomagoláson lévő betűk kicsiek, de mégis olvashatók. Az allergénekre, a származási országra vagy a tápértékre vonatkozó információknak legalább 1,2 mm méretűeknek kell lenniük. De tudod, mit jelentenek a szavak?
Táplálkozási értékek
Általában négy alapvető kategória: energiaérték, fehérje, szénhidrátok, zsírok. Néha meghosszabbítják rost- és nátriumtartalommal. Az adatok általában 100 g tömegen vagy 100 ml térfogaton alapulnak. Az egész csomag költségvetésbe kerülhet, vagy külön-külön is. A legújabb európai kutatások kimutatták, hogy átlagosan a gyártók 85 százaléka rakja ezeket az asztalokat a csomagolás hátuljára. Az egyes adatok egymás után is lehetnek. A tápértékkel kapcsolatos információk Európában nem kötelezőek, hacsak nem állítják a termék egészségügyi előnyeit.
Szénhidrátok
Nem csak a cukrok tartalmazzák a keményítőt és az őrölt gabonaételekben található elemeket.
Alacsony energiatartalmú (alacsony kalóriatartalmú) ételek
Kevesebb mint 170 kJ/100 g élelmiszer vagy kevesebb, mint 80 kJ/100 ml folyadék.
Zsírszegény
Ez kevesebb, mint 3 g zsír/100 g élelmiszer vagy 1,5 g/100 ml folyadék. Zsírmentes élelmiszerek, amelyek zsírtartalma legfeljebb 0,5 g zsír/100 g élelmiszer vagy 100 ml folyadék. Alacsony cukortartalom 5 g-nál kevesebb cukrot tartalmaznak 100 g élelmiszer vagy 100 ml folyadék esetében.
Cukor nélkül
Kevesebb mint 0,5 g cukor/100 g élelmiszer vagy 100 ml folyadék. Ha cukor hozzáadása nélkül megtalálja az információt, ez csak azt jelenti, hogy a gyártás során nem adtak hozzá "édesítőszert".
Fény
Ez nem azt jelenti, hogy egészségesebb. Ezek olyan termékek, amelyek energiaértéke legalább 30 százalékkal csökkent az árvízszerű, összehasonlítható élelmiszerekhez képest. Általában kevesebb zsír vagy édesítőszer van a cukor helyett.
Szárazanyag
Ha hagyja, hogy az összes víz elpárologjon a sajtból, csak száraz anyag maradna. Zsírral. Ha 45% t talál a sajt csomagolásán. o. ez azt jelenti, hogy 45 százalék zsírtartalmat tartalmaz szárazanyagban.
Száz százalékban lé vagy lé
100% -ban tartalmaznia kell a gyümölcs vagy zöldség összetevőt. Csak természetes cukrok találhatók bennük. Színezékek, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok nem!
Nektár
Olyan ital, amely kevesebb mint száz százaléknyi gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmaz. A tartalom nincs megadva, de nem lehet kevesebb, mint 25 százalék. Természetes cukrok felhasználhatók édesítésre.
Organikus
Ez megegyezik a bio címkével. Az ételek biogazdálkodásból származnak. Természetesen a feldolgozás során folyamatokat is használnak. Nem tartalmaznak mesterséges adalékanyagokat, például festékeket.
GMO
A termelés során genetikailag módosított organizmusokat használtak. A termelésben azonban csak marginálisan vehettek részt, például állatok etetésekor. Az ezzel a rövidítéssel történő jelölést egyetlen jogi norma sem határozza meg.
GDA
Ez még nem kötelező. Ez arról tájékoztat, hogy mennyi táplálékkal egészítette ki az étel elfogyasztását. Ugyanakkor néha megtalálja az ajánlott napi mennyiséget a csomagoláson található ODM rövidítés alatt.
Vonalkód
Számok sora, többnyire tizenhárom. Az első három például arra az országra vonatkozik, ahol a termék gyártója be van jegyezve, de ez nem azt jelenti, hogy az élelmiszer onnan származik. Szlovákiának a háromjegyű 858-as szám, a szomszédos Csehországé pedig a 859. A következő a gyártó kódja, amely általában ötjegyű, és a termék kódja. A termék utolsó számjegye el van rejtve az utolsó számokban. A vonalkódok kérésre a gyártóktól kaphatók