A kobalt egy biológiailag fontos elem, amelyet a szervezetben használnak a B12-vitamin felszívására és feldolgozására, más néven "kobalamin" -ra, és az egészséges vörösvértest-termeléshez és az emberi neurológiai egészséghez szükséges. Az emberi test nem képes önmagában előállítani a B12-vitamint, ezért külső forrásokból van szüksége rá.
A kobalt funkciója a testben
- segít szabályozni és stimulálni bizonyos enzimek, például a tiroxin, a pajzsmirigyhormon termelését
- segít olyan betegségek kezelésében, mint a vérszegénység és néhány fertőző betegség
- segít helyreállítani a mielint (az agy és a gerincvelő fehér anyagának egyik alapkomponense), amely körülveszi és megvédi az idegsejteket
- segít a hemoglobin (vörösvértestek) termelésében
Kobaltforrások
Húsipari termékek, máj, dió, kenyér, sajt, burgonya, zab, hal.
Ajánlott napi adag kobalt
Általában napi 20-40 mcg kobalt bevitele ajánlott. Közép-Európában 5-10 mcg elegendő a kobalt szükségletének kiegyensúlyozásához.
A kobalthiány tünetei
Szigorúan vegetáriánus étrend esetén elégtelen kobaltbevitel fordulhat elő (ennek megakadályozása érdekében az élesztőt célszerű B12-vitamin forrásként használni). Ez a B12-vitamin későbbi hiányát és ezáltal anaemiát okoz, amely súlyos lehet - makrocita. A kobalt felezési ideje körülbelül 400 nap, és a kobalt homeosztázisának mechanizmusa (a test egyensúlya) még nem ismert. A kobalt mesterséges ellátása szervkárosodást okozott az amerikai sörfőzdékben, sőt a szívet is károsította.
A kobaltfelesleg tünetei
A kobalt mesterséges ellátása szervi rendellenességeket okozhat.