Az a tény, hogy a sok só káros, hírhedt információ. Növeli a nyomást és ezzel együtt a szív és az agy vereségének kockázatát.

cserélje

Azonban sokkal több olyan diagnózis létezik, amelyről az a személy szól, aki "boldogan" énekel. Migrén, a gyomor és a nyelőcsőrák kockázata. Nemcsak a férfiaknak, hanem a nőknek is óvatosnak kell lenniük. Vállaljon kötelezettséget az új év iránt, még mindig van rá bőven idő (elvégre az új év csak nemrég kezdődött), és mondjon eleget! Kevesebbet sózok. Lassan megy, nem nehéz. Kezdjen kevesebbet sózni, majd hagyja abba teljesen. Amúgy is sót kap a gyomrodba, mert szinte mindenhol előfordul. Csak akkor fáj, ha sok.

Íme néhány tipp a sómentes "túléléshez":
Ha rizst, burgonyát vagy zöldséget főz, ne sózza meg a vizet. És ha szükséges, sózza meg őket közvetlenül a hőkezelés vége előtt.

A burgonya finom lesz, még akkor is, ha só helyett gyógynövényekkel ízesítjük - szárított kapor, petrezselyem, rasca, kakukkfű vagy akár szárított csípős paprika. A képzeletnek nincsenek korlátai!

Ne tartsa a sót a szemén (minden nap fogpiszkálóval ellátott sótartó az asztalon). Tartsa rejtve, és csak alkalmanként vegye fel, ha só nélkül valóban nem lehetséges.

A sós péksütemények és a különféle sós rudak, amelyek hajlamosak ropogni a tévé előtt, nagyon sok sót tartalmaznak. Legyen tudatában ennek, amikor hozzájuk nyúl, és amikor legközelebb magrudakat, fokhagymás fonatot, sózatlan földimogyorót tesz a bevásárlókocsijába.

A pácolt és konzerv zöldségek is sok sót tartalmaznak. Inkább nyers. Összehasonlíthatatlanul egészségesebb.

Kilogrammonként legfeljebb 70 gramm só tartalmaz kolbászt és halkonzervet. Több mint egészséges, a bryndzában és a zsíros sajtokban is van só.

Vannak olyan zöldségfélék, amelyek só nélkül ízlik. Ide tartozik a karfiol, a kukorica, a karalábé és a paradicsom. A sózatlan íz magában foglalja a rizst vagy a hajdinát is.