Először zsírozzuk meg és szórjuk meg liszttel a kerek tortaformát. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra.
Felvertük a tojásokat. Különösen a fehérek, a tojások sárgája cukorral és forró vízzel sűrű habbá. Keverje össze enyhén liszttel és öntsön a formába.
Hagyja kb. 15 percig sütni, folyamatosan tesztelje bottal. Közben hagyja a zselatint megduzzadni egy kis edény vízben.
Mielőtt a piskóta kihűlne, elkezdhetjük a krém elkészítését. A túrót és a joghurtot felverjük
vaníliás cukorral, juharsziruppal és kb. 1/3 málnával (gyümölcs). Ha szükséges, sziruppal édesíthetjük. Forraljuk fel a duzzadt zselatint, és keverjünk hozzá 2 evőkanál tejszínt, alaposan keverjük össze, öntsük a maradék keverékbe, és nagyon jól keverjük össze. Azonnal öntsük a korpuszra.
Körülbelül 30 percig hagyjuk hűlni, a krémnek kocsonyás állagúra kell szilárdulnia.
Közben az utasításoknak megfelelően készítsük el a zselatin habot. Tegye a tortát a megmaradt málnával (gyümölcsökkel), és öntse a kihűlt zselatinnal. Vigyázzon, szinte hidegen kell ráönteni a málnára, amikor megszilárdulni kezd a tartályban, különben a torta beázna.
8 részre vágva tálaljuk mentával vagy egy kis gombóc felvert édesített túróval (tejszínhab helyett).