Finom édes-savanyú cseresznye, amelyet rideg tészta rácstakaró alá rejtettek.
Hozzávalók
Megközelítés
Tegyünk egy tálba lisztet és sót. Ezután kockára vágott hideg vajat adunk hozzá, és a kezünkkel gyorsan morzsává dolgozzuk. Adjunk hozzá tojást, vizet, és gyorsan sima tésztává dolgozzuk. Az így elkészített tésztát fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük.
A második tálban keverje össze a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a kukoricakeményítőt, az őrölt fahéjat és az őrölt csillagánizst megmosott, szárú és kimagozott cseresznyével.
A kihűlt tésztát osszuk két részre. Az egyik felét vékony körbe tekerjük, a formát ráhelyezzük a forrasztóra (23 cm átmérőjű), majd visszatesszük a hűtőbe. A másik felét vékony lemezre tekerjük, és azonos szélességű csíkokra vágjuk.
A formát a tésztával kivesszük a hűtőszekrényből, meggyet rakunk a tésztára, és a tetején lévő tésztacsíkokból rácsot hozunk létre, amelyet végül egy tojással megkenünk. 180 ° C-ra melegített sütőben kb. 50 percig sütjük.
Sütés után hagyjuk kihűlni, vágjuk és tálaljuk.
Remekül ízlik egy gombóc vanília fagyival. Természetesen a legjobban az otthonnal. Elkészítését receptünkben olvashatja el: