Őszi tónusú sült csirke fehérborral, rozmaringgal és gyümölcsökkel.
Hozzávalók
Megközelítés
Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra.
Mossa és szárítsa meg a csirkét. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk kb 0,5 cm vastag kerekekre. Kenje meg őket a tepsi alján, tegye rájuk a csirkét, és vágja le a combokat néhány sekély vágással, éles késsel.
Mozsárban rozmaringleveleket, egy narancs reszelt kérgét és sót (1 KL) összetörünk. Öntsön olajat és őrölje meg a kapott pasztát a csirkén és annak belsejében.
Ha nincs darálónk, mindent vághatunk egy éles késsel egy vágódeszkán.
Vágja az almát és a narancsot negyedekre. Töltse meg a csirkét a gyümölcs felével, a többit pedig terítse a tepsi szélére. Sózzuk és tegyük a sütőbe.
15 perc múlva öntsön fehérbort és kevés vizet. Rendszeresen (15 percenként) megszórjuk a csirkét, és további 60 percig sütjük.
Tálaljuk burgonyapürével vagy párolt rizzsel.