Ideális csirkevágás gyerekeknek. Lágyak, puhák és egészségesek. Nincs sütés és különösen időtakarékos. Kiváló fokhagymás joghurtos öntettel.

darabok

Hús:

  • Csirkemell apró hentesekbe vágva
  • Zsemlemorzsa (kukorica és tönköly keverékét használtam, de a választás az Öné)

Pác:

  • 250ml fehér joghurt
  • egy kis citromlé
  • 2 tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só
  • fűszernövények ízlés szerint (kurkuma, liguria, medvehagyma, petrezselyem)

A pác hozzávalóit egy nagyobb edénybe keverjük, ahol a húst is tároljuk. Természetesen a húst a pácban egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyhatja, de reggel egyszerűen betöltheti a pácba, és ebédre a sütőbe teheti.

Készítsük el a zsemlemorzsát egy tálban. Kukorica és tönköly keveréket használtam. A kukoricából ropogós kéreg lesz. A húst fokozatosan húzza ki a pácból, ne hagyja el a joghurtot, éppen ellenkezőleg, hagyja a húson és csomagolja zsemlemorzsába. Helyezze a vágásokat sütőpapírral bélelt tepsire. Csepeghet olajat, vagy tetejére vajdarabokat tehet. 180 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük.

A joghurtos öntethez keverjünk össze fehér joghurtot, 1 gerezd fokhagymát, gyógynövényeket (sügér, liguri) kurkuma és sót.