2020. október 3. - 11:18
Ha beleharap ebbe a steakbe, ropogós utat és csodálatosan lédús húst fog érezni. A legjobbak még mindig forróak, de még kihűlve sem lehet ellenállni.
Bármilyen sajtot használhat. Klasszikus eidam, gouda, füstölt lándzsa, vagy akár reszelt kéksajt. Csak akkor vigyázzon, ha nagyon sós sajtot használ, ne sózza meg az utat, csak sózza meg a húst.
Főtt vagy párolt burgonyával tálaljuk. Vagy csak egy saláta és egy péksütemény.
Vágja a csirkemelleket kisebb vékony szeletekre, és óvatosan sózza meg őket. Nem kell kopogtatni, hogy lédúsak legyenek. Óvatosan tekerje be az egyes darabokat sima lisztbe, hogy megtartsa az utat a dugványokon.
Finoman reszelje le a sajtot egy tálba, adjon hozzá tojást, tejet és lisztet egy csipet őrölt borssal. Használhatunk néhány gyógynövényt is, például a kakukkfű kiváló és aromát ad.
Keverjen össze egy olyan utat, amely nem lehet túl vastag, de nem ritka. Ragaszkodnia kell a dugványokhoz. Szükség szerint adjon hozzá tejet vagy lisztet. Csavarja be a vágást közvetlenül a serpenyőbe helyezés előtt.
Melegítsen elegendő mennyiségű olajat a serpenyőben, hogy a dugványok teljesen belemerüljenek, majd a felszínre ússzanak. Amikor a szeleteket az olajba helyezi, csökkentse a hőmérsékletet, és lassan sütje mindkét oldalát, hogy a hús ne legyen nyers. Elég gyorsan megy, és az út szépen kezd színezni.
A vágások készen állnak, amikor gyönyörűen aranyszínűek. Egy adag steaknek 4-5 perc alatt készen kell lennie, és süssünk egy másikat.
Távolítsa el az elkészült vágásokat az olajból, és hagyja, hogy a felesleges zsírra csöpögjenek, ha szükséges.
Kész és jó ízlés!:)
Hozzászólások
2014. április 13. - 03:40
Jó ötlet. Nem sütök sokat, de rendszeresen van csirkehúsunk, így néhányan mindig alkalmasak váltakozásra:-) mindenképpen kipróbálom. legyen szép napod:-)
2014. április 13. - 4:15
. mindig, mindig, mindenkin, ez gyönyörű "arany" (Táňa hogy csinálja?!)
2014. május 11. - 8:51
Ma készítettem őket ebédre, párolt burgonyával együtt, fantasztikus! Köszönöm a receptet.
2014. május 11. - 8:57
Örülök, hogy Mirka, hogy te is kipróbáltad az utat, nagyszerű dolog:-)
2014. május 11. - 9:03
Igen, igazad van. Maradt egy kis utam, ezért becsomagoltam egy szelet kenyeret és megsütöttem, az is nagyon jó volt!:-)
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!