csemege

Egy kétéves gyermek ehet csirkemájat?

A kérdésed:

Belek - a máj az első életév után bekerülhet a gyermekek étkezőjébe

Kérdésére MUDr válaszol. Katarína Vicianová a DFNsP és az LFUK 1. Gyermekklinikájáról: Általánosságban, zsigerek javasoljuk, hogy vegye fel a menübe csak az 1. életév vége után, esetleg valamivel később.

Ezt azonban a belekből szeretném hangsúlyozni csak a májat ajánlja, más belek nem alkalmasak a gyermekek számára. A máj magas tápanyagtartalmú, ezért az egyik legtáplálóbb étel. Például azok vas, A-, B- és K-vitamin, a szelén nyomelemekből.

A májban azonban hulladékok és káros anyagok halmozódnak fel.

A máj azonban olyan szerv, amelyben képesek felhalmozódnak az állat testéből származó hulladékok és káros anyagok, mert hívják méregtelenítő szervek. Emiatt jelenleg a májfogyasztás már nem nagyon ajánlott, különösen a kisgyermekekre, akik érzékenyebbek a káros hatásokra.

Minél hosszabb az állat élete, annál magasabb a káros anyagok tartalma várható, így a csirkemáj továbbra is a legkevésbé megterhelő a sertéshúshoz vagy a marhahúshoz képest. Ezen ismeretek ismeretében ajánlott a máj fogyasztása természetesen nem gyakrabban, mint kéthetente. Tehát néha csirkemájat kínálhat a kétéves fiának.