Egyszerű, egészséges, mégis fényűző étel. Lédús tekercs, szárított paradicsommal és sült saláta kitûnõvel, hajdinával köretként. Itt is az lehet igazán ízletes, ami egészséges.
Megközelítés
A csirkemelleket hosszában levágjuk, amíg nagyobb szív alakú szeleteink nem lesznek. Az egyik oldalon enyhén dörzsölje meg a szeleteket bazsalikomos pestóval, enyhén sózza és fűszerezze, helyezzen 2-3 darab szárított paradicsomot, minden szeletre, méretétől függően, néhány rukkolalevelet, és forgassa meg. Annak érdekében, hogy a mell jobb formában maradjon, jobb, ha fogpiszkálóval átszúrja őket mindkét szélén. Az így csomagolt tekercseket megszórjuk a maradék pestóval, és egy szelet szárított sonkával csomagoljuk be. Helyezze a tekercseket egymás mellé egy kis tepsibe, és sütje 180 fokos sütőben kb. 40 percig. Főzd a hajdinát forrásban lévő sós vízben, olajjal kb. 10 percig, amíg megpuhul az utasításoknak megfelelően. A leszűrt hajdinát köretként tálaljuk a húshoz. Díszítsük az ételt friss zöldségekkel.
VALAMI EXTRA: A hajdina nagyon egészséges gabona, amely erős hőhatására alkalmas, különösen a hidegebb évszakban. Ez a rutin fontos forrása is, ezért ha visszeres vénákban szenved, ez nagyon előnyös az Ön számára. További plusz, hogy nem tartalmaz glutént, ezért alkalmas az intoleranciájában szenvedők számára is. Így elkészítheti sózásra, de édes reggeli zabkása formájában is jó.