A csirkecomb a legfrissebb és legfinomabb hús a csirkékben. Bármilyen hőkezelési formában kapható: sült, párolt, sült vagy főtt. Kalória csirkecomb 100 g termék 211 kcal. A mai napig ilyen húst bőr nélkül, csont nélkül is lehet vásárolni. A kalóriatartalmú bőr nélküli csirkecomb észrevehetően alacsonyabb és 160 kcal. Ennek a húsnak a költsége valamivel magasabb lesz.
A kalóriatartalmú főtt csirkecomb 180kcal. Nagyon sok, és a viszonylag magas zsírtartalom miatt. A zsír 65% csirkecombot tartalmaz. A kalóriatartalom miatt a főtt csirkecomb nem alkalmas étel bevitelére. Ha a csirkecombot a sütőben főzi, hozzávetőlegesen 160 kcal kalóriatartalma lesz. Pontosabb számítás azonban elvégezhető egy adott főzési recept alapján.
Hogyan válasszuk ki és készítsük el a csirkecombokat?
Válasszon egy minőségi hűtött csirkecombot, amelyet rájuk tolhat az ujjával. Ha a horpadás gyorsan megújul, ez minőségi terméket jelent előtted.
A csirkecombok tökéletesen kombinálva vannak sok összetevővel, így bármilyen étel elkészíthető, amely előírja a csirke használatát. Ha nincs elég ideje, akkor egyszerűen összekeverheti a húst a fűszerekkel, és elküldheti a serpenyőbe vagy a sütőbe. Ha úgy dönt, hogy főzni csirkecomb megjelent előre, akkor jobb, ha készít egy pác.
Pácok csirkecombokkal kombinálva nagyon. Különösen jó volt a csirke íze pácolt mézzel és szójával, valamint joghurttal, citrommal és fokhagymával. Nem csak lágyítják a hús rostjait, hanem azt is, hogy az étel kiváló ízű legyen. Készítse elő a csirkecombokat egy alacsony kalóriatartalmú asztalra, hogy eltávolítsa az alatta lévő bőr- és zsírrétegeket, ekkor a kalória mennyisége lényegesen alacsonyabb lenne.