A hamburgernek nem csak marhahúsnak kell lennie.

csirkehamburger

11. 2020. november 14, 01:01 redakcia

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 500 g csirkemell
  • 1 hagyma
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 150 g tejföl
  • 1 evőkanál ketchupot
  • 1 citrom leve
  • 1 lilahagyma
  • 1 evőkanál napraforgóolaj
  • 4 zsemle vagy más kerek sütemény
  • 8 levél különböző salátákból
  • 1 avokádó
  • 80 g kéksajt (gorgonzola, kéksajt)
  • só bors

Megközelítés:

  1. Vágja kockákra a csirkemelleket, vágja a hagymát kisebb darabokra, és nagyjából vágja össze őket turmixgépben.
  2. Adjunk hozzá mustárt, 2 evőkanál tejfölt, ketchupot és még több citromlevet. Sózzuk, fűszerezzük és összekeverjük.
  3. Megnedvesítjük a kezünket, és a keverékből négy hamburgert készítünk. Tegyük egy órára hűtőbe.
  4. Vágja a hagymát vékony szeletekre, csepegtesse le citrommal egy tálba, és tegye félre.
  5. Melegítsük fel az edényt, és dörzsöljük meg olajjal. Süssük a hamburgereket legalább 5 percig mindkét oldalon, hogy a felületük aranyszínű legyen.
  6. A sütőben a grillet a legmagasabb hőmérsékletre melegítse.
  7. Vágja le a zsemlét, dörzsölje meg az alsó részét tejföllel, fedje le salátalevelekkel. Tegyen rájuk hamburgert, szeletelt avokádót, hagymát és sajtdarabokat.
  8. Tegyen át mindent egy tepsibe, és tegye a grill alá néhány percre, amíg a sajt megolvad. A zsemle második részét összehajtva tálaljuk.