A gyerekek a konyhához tartoznak. Bizonyos életkorban még képviselni is fognak, és maguk is elkészíthetik a főételt. Merítsen ihletet egy sült tészta recept alapján. A magas tápanyagtartalom miatt a csirkemáj nem hiányozhat a menüből.

Egy kis szakács, a 11 éves Viktor megmutatta, hogyan kell felkészülni szokatlan desszert. Ezúttal a Kid Chef főételét kapjuk - tészta sült és szalonnával. Májom magas tápanyagtartalom mint például vas, A-, B- és K-vitamin, és szelént, cinket, rézet, foszfort vagy biotint is tartalmaz. A csirkemáj rendkívül gazdag K2-vitamin, amely fontos a csecsemők fogainak és csontjainak megfelelő fejlődéséhez, és megfelelő táplálék a szoptató anyák számára.

Vigyázzon a májevéssel terhesség alatt

A májban található vas segít bejutni anémia, ezért ez az étel sérülés vagy műtét után ajánlott. A cink pedig elősegíti a védekezést. Korlátozniuk kell a máj fogyasztását terhes nők, különösen az első trimeszterben, amelyben az A-vitamin felesleg kóros magzati fejlődést okozhat. A sárgarépa túladagolásának veszélye nincs, de a májban az A-vitamin viszonylag nagy mennyiségben koncentrálódik.

Csirkemáj és a gyermekek étrendje

Kisgyermekek esetében a máj közvetlen fogyasztása legfeljebb kéthetente javasolt, mivel az állat testéből származó hulladékok felhalmozódhatnak ebben a szervben. Ezért válasszon fiatal állatok máját, a legalkalmasabb a csirke, amely marha- vagy sertéshúsként a legkevésbé megterheli őket.

amely fontos csecsemők
A csirkemáj rendkívül gazdag K2-vitaminban, amely fontos a csecsemők fogainak és csontjainak megfelelő fejlődéséhez.

Tészta pörkölt sült szalonnával

Hozzávalók

  • csirkemáj
  • friss chili paprika
  • spagetti
  • fekete olajbogyó
  • füstölt szalonna
  • olivaolaj
  • só

Megközelítés

Hagyja felforrni a sós vizet a tésztára. Közben a csirke sültet darabokra, a szalonnát kockákra vágjuk (távolítsuk el a bőrt a szalonnáról). Amikor a víz forr, adjuk hozzá a tésztát, és addig főzzük, amíg al dente meg nem forr. Vágja apróra a chili paprikát. Egy nagy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk a szalonnát, és hozzáadjuk a csirkesülteket. Pörkölje meg őket, és adjon hozzá apró körökre vágott chilit és fekete olajbogyót. Végül, amikor a máj puha, sózza meg az ételt. A májat csak főzve szabad sózni, különben megkeményedhet. Tésztát sült májjal, parmezán sajttal meghintve és friss bazsalikommal díszítve tálalhatunk.