Ihlette a tévéadás A konyhám titka, csak a májat készítettem kedvem szerint.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítem a szükséges ételt, kivéve a már megfőtt burgonyát és a csípős paprikát, amelyet elfelejtettem hozzáadni a tálcához.
A sülteket megtisztítottam, szalvétával megmostam.
és sült vajon pörkölve, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek.
Nem használtam fel az összes májat, a többi szét fog terjedni. A májat meg kell pirítani, nem kell párolni.
Miután mindkét oldalon megsültem, egy tányérra szedtem a májat.
. sütéshez pedig kb. 5 perc sütés után feltettem a kis darabokra vágott hagymát. Hozzáadtam hámozott és felszeletelt almát apró kockákra, kissé megdinszteltem, sóztam, ízesítettem és borral meghintettem, hozzáadtam egy kis rumot, marhahúslevessel megöntöttem és kb. 30 percig pároltam. Hozzáadtam mézet, lekvárot, borsot és majoránnát. és végül sültek, hogy főtt és megkóstolt legyen. Köretként krumplipalacsintát készítettem. A krumplit reszeltem.
. gluténmentes lisztet adott hozzá fokozatosan, mert valamivel nehezebb dolgozni a tésztával, de kb. fél kg burgonyából 4 pitypangot kaptam. A tészta felgöngyölítése után kb. és levágta a pitypangot, amit kissé megsütöttem.
És így tálalható.
És végül egy bölcs gondolat, amelyet megörökítettem az utolsó vakáción: