Azok számára, akik szeretik a májat - tipp nagyon finom, gyors és alapanyagok elkészítéséhez igénytelen ételek.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítjük a sült hozzávalóit.
. vágja a hagymát vastagabb holdakra, és hagyja, hogy kenőcsbe vagy olajba pároljon, ebben a lépésben megsózom a hagymát, hogy az egész étkezés elég sós legyen, később nem sózom meg.
. amikor már félig üveges, kb. 5 perc alatt csíkokra vágott szalonnát adunk hozzá
. Körülbelül 5 percig pirítjuk, ide-oda keverjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott újhagymát
. kb. 3 percig pároljuk, majd adjunk hozzá csirkemájat és frissen őrölt fekete borsot
. csepegtesse forró vízzel, és hagyja együtt forralni körülbelül 8-10 percig
. végül, közvetlenül a tűztől való elválasztás előtt, szórja a tenyerébe a zúzott majoránnát.
. a leválasztás után adjunk hozzá frissen apróra vágott petrezselymet.
. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, vágjuk kockákra és főzzük meg - a vízbe mindig teszek egy kis kenőcsöt vagy vajat, állítólag megakadályozzák a burgonya habosodását. Sót is adtam hozzá. Amikor a burgonya megpuhult, öntsön rá vizet.
. pároljuk az újhagymát a vajon
. a lecsöpögtetett burgonyát rügyre köpjük (:)) (hogy van írva? rügy?:)).
. Adjunk hozzá két evőkanál tejfölt és frissen apróra vágott petrezselymet
. aztán csak összekeverünk mindent és kész a szép papanika. Ma itt volt egy lila káposzta salátával. híresen összeillett:)