Csirkemell pirítóson
A szeletelt melleket olajon megpirítjuk, sózzuk, fűszerezzük és borsszórással megkenjük. Megszórjuk sima liszttel, pörköltet és a végén adjunk hozzá borsót. Készítsünk egy klasszikust.
Csirkemell a mézen
A csirkemelleket megszárítjuk, és zsebeket készítünk belőlük. Töltsön meg szárított mazsolát. Fűszerezzük grillfűszerekkel és enyhén sózzuk. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a mézet, kissé feloldjuk.
Szerelmes csirkemellek
A csirkemelleket vágjuk szeletekre, enyhén ütögessük meg, sózzuk, fűszerezzük, megszórjuk mustárral, megszórjuk majorannával. Először a festetlen oldalával pirítsa meg az olajat, majd fordítsa meg. Tárolja meleg helyen.
Mexikói csirkemell ananásszal
A csirkemelleket tintahalra vágjuk, és hozzáadjuk a préselt fokhagymát, tacót, szójaszószt és curryt. Szépen összekeverjük, és legalább fél órán át állni hagyjuk, és kevés olajon szépen megsütjük. Gyerünk.
Csirkemell sonkával és sajttal
A csirkemelleket vágjuk szeletekre, sózzuk és ízesítjük. Körülbelül 5 percig mindkét oldalon olajon sütjük. Vegye ki a serpenyőből, és tegye egy nagyobb tányérra. Fokozatosan tegye fel minden húsdarabot.
Provence-i csirkemell szalonnán
Kiütjük a csirkemelleket, megsózzuk, ízesítjük, megszórjuk vegetációval és provence-i fűszerekkel. A szalonnát apró kockákra vágjuk. Hagyja a húst egy órán át hidegben állni, majd vajban erőteljesen megsütje.
Csirkemell szicíliai módon
Vágja le a csirkemellet és szeletelje fel, ütögesse meg, tegye egy serpenyőbe, mindkét oldalán olajban pirítsa meg és tányérra szedje. Tegyen apróra vágott hagymát, apróra vágva a sültbe.
Csirkemell Roquefort mártással
Vágja le a hagymát és olajon (kenőcs, szalonna) pirítsa meg. Vágjuk a csirkemelleket, sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a hagymához, megsütjük, hozzáadunk sört (bármilyen) és lefedve pároljuk. Fojtogatás közben vágja le.
Szerelmes csirkemellek
Vágjuk a csirkemelleket szeletekre, enyhén ütögessük meg, sózzuk, fűszerezzük, megszórjuk mustárral és megszórjuk majorannával. Először olajban sütjük a festetlen oldalával, majd forgassuk meg. Tegye félre melegedni.
Csirke botok
Vágja a csirkemelleket vékony darabokra, ujja hosszában, és óvatosan sózza meg őket. Ezután elkészítünk egy utat vízből, sima lisztből, sóból és sütőporból. Becsomagoljuk a csirke darabokat.